篠峯

20081205

篠峯うすにごり純米生原酒　千代酒造(奈良県)



堺さんのお酒、2008醸造年度新酒第一弾です。
堺さんの故郷である北海道産の吟風という酒造好適米で仕込んでいます。
写真はうすにごりタイプですが、にごりの無い澄んだバージョンもあります。

香りは、メロンや青リンゴ、やや若いフレッシュな果実を探せます。
甘味は少なめ、酸も柔らかめ、少し収斂味のある渋味を感じます。
温度があがると、もう少し甘味を感じます。
余韻に原酒らしいアルコール感がありますが、後味は短めです。
以上は直汲みの澄んだタイプの感想です。

価格的にもお手頃で、既に一升瓶は完売間近です。
ご興味ある方はお早めにこちらからです。

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