都美人 [入荷予定]
20100922
都美人酒造山廃仕込純米酒山田錦2008BY
都美人酒造株式会社(兵庫県南あわじ市)
今回の新しいラインナップは以下のコンセプトに基づいています。
飲み飽きせず盃を重ねることのできる酒質を目指すことを目標に、
都美人酒造が長年取り組んでいた山廃仕込を行い、
五百万石と山田錦を原料とした純米酒を中心に、
飲み頃迄の充分な貯蔵期間を取り、炭素濾過せずに火入加水したものを瓶詰めし、
一部酒販店のみに限定出荷します。
現在、杜氏は山内邦弘さんが勤めますが、
当店が都美人さんとのお取り引きを始めたのは、その数年前に遡ります。
蔵では未納税時代からの脱却を図ろうとしていた頃で、
営業を勤める堀川さんととも、お酒を酌み交わしながら様々な意見交換をしてきました。
従来の五百万石を使用した「雲のごとく」、山田錦を使った「風のまま」という、
二つのお酒を踏襲する形で、今回のお酒は存在しますが、
少なからずのマイナーチェンジを経ながら今のお酒に至ったことを考えると、
営業の堀川さんの挑戦による新しいお酒ともいえそうです。
若くエネルギッシュな山内杜氏が醸す個性ある山廃仕込のお酒を、
より洗練さと熟練さを加え、皆様の手もとにお届けしていきます。
お買い求めはこちらからになります。
都美人酒造山廃仕込純米酒山田錦2008BY
都美人酒造株式会社(兵庫県南あわじ市)
今回の新しいラインナップは以下のコンセプトに基づいています。
飲み飽きせず盃を重ねることのできる酒質を目指すことを目標に、
都美人酒造が長年取り組んでいた山廃仕込を行い、
五百万石と山田錦を原料とした純米酒を中心に、
飲み頃迄の充分な貯蔵期間を取り、炭素濾過せずに火入加水したものを瓶詰めし、
一部酒販店のみに限定出荷します。
現在、杜氏は山内邦弘さんが勤めますが、
当店が都美人さんとのお取り引きを始めたのは、その数年前に遡ります。
蔵では未納税時代からの脱却を図ろうとしていた頃で、
営業を勤める堀川さんととも、お酒を酌み交わしながら様々な意見交換をしてきました。
従来の五百万石を使用した「雲のごとく」、山田錦を使った「風のまま」という、
二つのお酒を踏襲する形で、今回のお酒は存在しますが、
少なからずのマイナーチェンジを経ながら今のお酒に至ったことを考えると、
営業の堀川さんの挑戦による新しいお酒ともいえそうです。
若くエネルギッシュな山内杜氏が醸す個性ある山廃仕込のお酒を、
より洗練さと熟練さを加え、皆様の手もとにお届けしていきます。
お買い求めはこちらからになります。
2010-09-22 12:03
nice!(0)
コメント(0)
トラックバック(0)
コメント 0