玉川

20110424

玉川自然仕込生もと純米無濾過生原酒

2010BY

木下酒造株式会社(京都府京丹後市)

　前回紹介したお酒とは打って変わって、きもと造りで醸されたスパット切れ味鋭いお酒です。スパイスィーな香辛料を思わせる複雑味のある酸とパンや乳製品を感じさせる幅のある膨らみは、ハーパーさんらしい仕上がりです。

　コウノトリ米とは、たんぼの生態系に配慮してコウノトリが共生できる環境を整えようという考えから、できるだけ農薬等を使わないでお米造りをしようというものです。
　そのようにしてできたお米から仕込んだお酒からは、一升瓶が一本売れる毎に100円づつ豊岡市で運営する「こうのとり基金」に寄付されます。

　生酒は限定出荷ですので、お早めにどうぞ。

　お買いもとめはこちらからになります。

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