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正雪 [入荷予定]

〜入荷情報〜

静岡県静岡市の由比にある神沢川酒造場さんからの入荷です。

正雪純米吟醸山田穂 4000円

正雪純米吟醸山影純悦秋ヴァージョン 3334円

正雪特別純米秋あがり 2500円

 
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山田穂を使用した純米吟醸が入荷をしてきました。山田穂は山田錦の親米にあたります。50%まで磨き静岡酵母で醸します。香りは派手過ぎずに白桃を思わせるフレーバーがあります。口に含むと酸は柔らかく甘みの充実感が素晴らしいです。熟成すると熟れた果実のニュアンスが現れ始めます。

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山影純悦の純吟は再々入荷となります。

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正雪さんからの秋のお酒は杜氏の地元である岩手県産吟ぎんがを使用しています。春に一回火入れをした後にサーマルタンクで一夏を熟成しています。マイナス3℃での貯蔵だったそうですが、タンクで囲っている分に味のりはしっかりとしています。温めても美味しいです。

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その他の在庫 
正雪純米吟醸山田穂 4000円
正雪純米大吟醸天満月 3500円
正雪山影純悦 3334円
正雪純米吟醸酒 3000円/1500円
正雪特別純米酒備前雄町27BY・26BY 2600円
正雪辛口純米酒 2450円
正雪金紋 1800円

http://sakebox.ocnk.net/product-list/94 

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