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篠峯 [入荷予定]

〜入荷情報〜
 
奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。

 
篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒

3000円

篠峯ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒

3000円

篠峯ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒

2600円

篠峯雄山錦五割磨き純米吟醸中取り生酒

2800円

 
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ろくまるシリーズはその名前の由来となった60%磨きで仕込むお米違のお酒達です。速醸酛のM系酵母で醸されています。上槽後に直ぐ瓶詰めすることでしぼりたてのフレッシュ感だけでなく発酵中の炭酸ガスも閉じ込めています。甘みもありますが酸の輪郭もしっかりとしており以外に辛口に味わうことができます。

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広島県産八反35号を用いたお酒はうすにごりと澄み酒の両方でリリースです。うすにごりは新酒の味わいの細さを補ってくれます。澄み酒はそれほどには日本酒度が高くないのですが辛口に利けます。

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富山県産雄山錦を使ったろくまるシリーズのお酒も既に発売済みでした。今回はうすにごりでの詰め口になります。この仕込みだけM系酵母だけでなく七号酵母も合わせて仕込んでいます。甘みを包む酸が効いていて充実した果実感を楽しめます。ストラクチャーにも奥行きが生まれています。

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昨年から新発売された五割磨きのお酒はアルコール度数が15%の原酒になります。こちらもM系酵母で醸されています。今季は雄山錦を使ったお酒からスタートです。香りはフレッシュ感を基調にやや華やかなニュアンスがあり口に含むとコンパクトな甘みが滑り込みます。余韻も短めで綺麗にまとまります。

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その他の在庫
平成28BY新酒
篠峯しぼりたて純米吟醸生酒 2800円
篠峯もろみ純米吟醸活性生酒 2800円/1400円
篠峯純米生原酒うすにごり生酒 2300円
篠峯純米生原酒直汲無濾過 2300円
篠峯純米生原酒押槽無濾過 2100円
篠峯山田錦超辛純米無濾過生酒 2600円
篠峯どぶろく生酒 2600円
秋のお酒
篠峯蒼山田錦純米吟醸無濾過生原酒晩秋旨酒 2800円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯ろくまる雄町純米吟醸秋あがり 2600円
平成27BY
篠峯遊々純米無濾過生原酒 2600円/1300円
篠峯生酛純米無濾過生酒 2600円
篠峯愛山純米大吟醸無濾過生酒 5000円
篠峯八反純米吟醸生酒 3400円 
篠峯八反純米吟醸うすにごり生酒 3400円
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒 3000円
篠峯純米吟醸生酒もろみ  2800円/1400円
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き 2800円
ろくまる山田錦純米吟醸直汲み生酒 3000円
平成27BY火入
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 5000円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯愛山純米一火原酒 3000円/1500円
篠峯雄町純米吟醸辛々一火原酒27BY 3000円
篠峯雄町銀純米吟醸一火27BY 2800円
篠峯山田錦蒼純米吟醸一火原酒27BY 2800円 
篠峯八反純米吟醸生詰瓶燗酒 3400円 
その他
篠峯純米大吟醸酒吟和 10000円/5000円
篠峯純米大吟醸四割磨き 8000円/4000円
篠峯雄町純米大吟醸熟成参年 4400円
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 4600円/2300円
篠峯雄町純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯山田錦純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯愛山純米一火原酒 3000円/1500円
篠峯生酛一火原酒 2600円
篠峯生酛純米二火 2600円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯山田錦純米酒萌黄 2400円
篠峯超辛純米酒竹山ラベル 2400円
篠峯遊々純米酒 2200円
篠峯上々純米酒 1900円
篠峯山廃純米酒 1700円
http://sakebox.ocnk.net/product-list/29
#篠峯 #櫛羅 #ろくまる #千代酒造 #奈良県 #御所市

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