日置桜

〜入荷情報〜

鳥取県鳥取市青谷にある山根酒造場さんから入荷です。

日置桜純米酒玉栄六號酵母　2362円
日置桜純米酒玉栄七號酵母27BY　2362円
日置桜八割搗き雄町濁酒　2600円
日置桜純米ひやおろし山装ふ　2700円



28BYの造りからレギュラーの玉栄純米酒の七號酵母ヴァージョンはリリースされないことになっていました。昨秋から伝承強力シリーズでの数馬米での仕込みが増えていたり、日本晴れを使用した復刻ラベルや多麹の穿の仕込み、あるいは黒ぼく土壌での強力の栽培や雄町への再びの取り組みなど、新しい展開が広がるためかと思っておりました。しかし、ここへきてその意図が玉栄純米酒の六號酵母仕込みへの転換だったとは、喜ばせるのが上手すぎます。どちらが良いとかではなく、定番化したボトムの純米酒のスペックを触る冒険へと踏み出すタイミングとお知らせが憎らし過ぎます。楽しみなお酒が入荷をしてきました。
その玉栄純米酒の七號酵母仕込み27BYも最終入荷をしました。おそらく蔵元は完売のはずです。うちの手元も２ケース程度になっています。
雄町にごりは再入荷です。
山装ふは再入荷になります。アタックはドライですが、余韻にかけて甘みが染み出します。

その他の在庫
日置桜純米黒ぼく27BY　2500円
日置桜夜桜ラベル27BY　2200円
日置桜純米吟醸穿27BY　2800円
日置桜復刻ラベル純米酒27BY　2500円
日置桜純米吟醸伝承強力九号酵母28BY　3200円
日置桜純米吟醸伝承強力七号酵母27BY　3200円
日置桜純米吟醸伝承強力六号酵母27BY　3200円
日置桜特別純米酒青水緑山28BY　2600円
日置桜純米酒玉栄七号酵母27BY　2362円
日置桜純米酒玉酒九号酵母27BY　2362円
日置桜強力純米大吟醸26BY　6400円
日置桜純米吟醸青水緑山26BY　4000円
日置桜純米吟醸伝承強力26BY　3200円
日置桜生酛鍛造強力26BY　3500円
日置桜生酛玉栄26BY　3000円
日置桜生酛強力26BY　3300円

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