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櫛羅 [入荷予定]

〜入荷情報〜

奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。

櫛羅純米吟醸中取り生酒 4000円/2000円
櫛羅純米中取り生原酒 3000円/1500円
櫛羅純米吟醸生詰瓶燗酒2016BY 3600円/1800円
櫛羅純米一火原酒28BY 3000円/1500円

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櫛羅の純米吟醸の新酒が入荷をしてきました。
蔵のある櫛羅の地で蔵人が栽培をした山田錦を用いて醸すのが櫛羅のお酒です。50%まで磨いた純米吟醸酒と精米歩合60%の純米酒があります。速醸酛の協会9号酵母で醸しています。どちらも生酒と火入れのお酒があります。
生のお酒は中取り部分を直汲みしています。ガス感がたっぷりと残っていますので、開栓仕立てはフレッシュな味わいを楽しめます。時間が経つと炭酸は揮発しお酒の味わいをしっかりと感じれるようになります。近年の千代酒造さんのスタイルは日本酒度が切れていなくてもお酒が辛く感じられます。この櫛羅のお酒もやはりとてもドライですが、純米吟醸は酸の出方が遅れてやって来るので甘みをわかりやすく捉えることができます。純米の方は清涼感が高く緑のニュアンスを伴ったミネラル感が余韻に抜けていきます。
火入れのお酒は純米吟醸は瓶燗になっています。若いうちは低い温度で楽しむ方が良いでしょう。火入れのお酒は万能タイプです。冷やしてクリアなテイストで、温めると柔らかな酸味と甘みが広がります。
櫛羅のお酒は堺さんのお酒の原点です。変わらずに進化していくその姿に寄り添って行きたいです。

その他の在庫
ろくまる山田錦純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯凛々純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯凛々純米吟醸無濾過生酒 3000円/1500円
篠峯愛山純米無濾過生酒 3000円
篠峯山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru 3200円
篠峯亀ノ尾純米吟醸無濾過生原酒Vert 3400円
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒 2800円
篠峯伊勢錦純米うすにごり生原酒 2800円
ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒 2800円
篠峯伊勢錦純米うすにごり生原酒 2800円
櫛羅純米無濾過生原酒 3000円/1500円
ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒 2600円
ろくまる雄山錦純米吟醸無濾過生酒 2600円
篠峯もろみ純米吟醸にごり生酒 2800円/1400円
篠峯純米うすにごり生原酒 2300円
篠峯純米直汲無濾過生原酒 2300円
篠峯純米押槽無濾過生原酒 2100円
篠峯山田錦超辛純米無濾過生酒 2600円
篠峯どぶろく生酒 2600円
平成28BY火入れ酒
篠峯純米大吟醸山田錦生酛仕込一火原酒28BY 4500円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯雄町山廃仕込純米一火原酒 2800円
櫛羅純米一火原酒 3000円
櫛羅純米吟醸生詰瓶燗酒 3600円
篠峯山田錦純米吟醸一火原酒Azru 3200円/1600円
篠峯亀ノ尾純米吟醸一火原酒Vert 3400円/1700円
篠峯山田錦純米吟醸一火原酒Blanc 2800円
平成28BY生酒
篠峯愛山純米大吟醸無濾過生酒 5000円
篠峯山田錦純米大吟醸四割磨き中取り無濾過生酒 8000円
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒 2800円
篠峯凛々純米吟醸無濾過生酒 3000円
篠峯もろみ純米吟醸活性生酒 2800円
平成27BY
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き 2800円
平成27BY火入
篠峯純米山田錦生酛二火27BY 2600円
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 5000円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯雄町純米吟醸辛々一火原酒27BY 3000円
篠峯雄町銀純米吟醸一火27BY 2800円
篠峯山田錦蒼純米吟醸一火原酒27BY 2800円 
篠峯八反純米吟醸生詰瓶燗酒 3400円 
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
その他
篠峯純米大吟醸酒吟和 10000円/5000円
篠峯純米大吟醸四割磨き 8000円/4000円
篠峯雄町純米大吟醸熟成参年 4400円
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 4600円/2300円
篠峯雄町純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯山田錦純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯愛山純米一火原酒 3000円/1500円
篠峯生酛一火原酒 2600円
篠峯生酛純米二火 2600円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯山田錦純米酒萌黄 2400円
篠峯超辛純米酒竹山ラベル 2400円
篠峯遊々純米酒 2200円
篠峯上々純米酒 2000円
篠峯山廃純米酒 1800円

http://sakebox.ocnk.net/product-list/29

#篠峯 #櫛羅 #ろくまる #千代酒造 #奈良県 #御所市
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