八兵衛

〜入荷情報〜

三重県多気郡にある元坂酒造さんからの入荷です。

八兵衛純米生原酒しぼりたて1BY　2685円／1344円

酒屋八兵衛純米吟醸伊勢錦30BY　3148円／1574円



新体制で臨む令和元年のしぼりたてが入荷です。五百万石を使用した純米生原酒になります。青リンゴを思わせる穏やかな香りのニュアンスを基調とした爽やかな飲み口の仕上がりです。熟れた酸が柔らかく甘みを包み込む優しい味わいです。

伊勢錦を使用した純米吟醸酒はマイナーチェンジを続けています。以前より香りが控えめになり、何よりもこの30BYはとてもドライなテイストになっています。日本酒度の数字を見るとそれほど切れてはいないのですが、官能ではもたつきの無いシャープな味わいです。
伊勢錦は栽培が廃れていたのを元坂酒造さんで復活させたお米です。文献上に品種として登場する初めてのお米とも言われています。

その他の在庫
酒屋八兵衛純米吟醸伊勢錦30BY　3148円
酒屋八兵衛山廃純米酒雄町28BY　2870円
酒屋八兵衛山廃純米酒伊勢錦28BY　2870円
酒屋八兵衛山廃純米酒27BY　2686円
酒屋八兵衛純米大吟醸伊勢錦28BY　5000円
酒屋八兵衛純米酒29BY　2593円

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