いづみ橋

〜バックヴィンテージ情報〜

神奈川県海老名市にある泉橋酒造さんの熟成酒です。

いづみ橋生酛純米酒黒蜻蛉2012BY　4000円
いづみ橋山廃仕込純米酒神力2012BY　3800円




黒蜻蛉は山田錦を使用して協会901号酵母を添加して醸しています。今以上にドライな味わいを目指していた頃のお酒です。
神力米を用いて山廃仕込をしたお酒は現在の蔵では仕込んでいません。こちらも生酛造りへ移行しています。濃醇で有りながら野太い酸が立ち上がります。
どちらも6本づつの在庫になります。また、リリース時よりも価格は少し高くなっています。

とんぼのマークはいづみ橋の取り組みの象徴である田圃活動への思いを込めたシンボルです。田圃は蜻蛉の揺り籠です。秋の稲刈り後の田圃には成長した蜻蛉たちが番となり卵を産みつけ冬の間をそこで過ごし、春に孵化したヤゴが脱皮を繰り返しながら蜻蛉へと成長していきます。その田圃を無農薬や減農薬をしながらそこに住まう生き物たちへの負荷を抑え、また冬季湛水などにより田圃の環境変化を少なくしています。田圃に舞うとんぼは食の安心と環境との共生を誓う泉橋さんの象徴となっています。

その他の在庫
いづみ橋純米吟醸生酒青ラベル2019BY　3200円／1600円
いづみ橋槽場直詰生原酒とんぼ6号2019BY　3500円／1750円
いづみ橋とんぼ番外勝ち虫雄町生酛純米吟醸生原酒2019BY　3500円
いづみ橋生酛純米吟醸うすにごり神力火入れ2019BY　1800円
いづみ橋純米吟醸愛山うすにごり生酒粉雪にごり　3300円
いづみ橋槽場直詰生原酒とんぼ3号　3200円
いづみ橋夏ヤゴMOMO13生酛仕込純米酒　2800円
いづみ橋夏ヤゴブルー山田錦純米生原酒　3000
いづみ橋生酛純米吟醸生原酒雫ラベル　3500円
いづみ橋雪だるま生ソーダ　570円
いづみ橋夏ヤゴソーダ　570円
いづみ橋生酛純米吟醸山田錦　3500円
いづみ橋生酛純米吟醸雄町2017 3500円
いづみ橋槽場直詰生原酒とんぼ10号〜1号　3000円〜3500円
いづみ橋生酛仕込純米酒熟SWE2015　3500円
いづみ橋純米大吟醸（化粧箱入り）　5000円
いづみ橋山廃純米酒晴瑠屋17BY　3600円
いづみ橋秋とんぼ生酛雄町　3500円
いづみ橋秋とんぼ生酛山田錦　3000円
いづみ橋秋とんぼ純米吟醸楽風舞　3000円
いづみ橋山廃純米酒晴瑠屋22BY　3600円
いづみ橋生酛純米酒黒蜻蛉2017BY　3500円
いづみ橋生酛純米酒桃色黒蜻蛉2016BY　3500円
いづみ橋生酛純米酒茜黒蜻蛉2016BY　3500円
いづみ橋生酛純米酒黒蜻蛉熟SWE2015BY　3500円
いづみ橋純米吟醸恵青ラベル　3100円
いづみ橋純米酒恵海老名耕地　2700円
いづみ橋純米梅酒YamadaJyuro　2800円
いづみ橋純情いちご　3500円

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