いづみ橋

〜入荷情報〜

神奈川県海老名市にある泉橋酒造さんからの入荷です。

いづみ橋スタディセットno.4「麹」　5000円（5500円）

　
いづみ橋さんからのオンライン企画は、飲み比べしながら日本酒の勉強ができる「スタディセット」が入荷を予定しています。
こちらの動画は公開中ですが、当店には15日金曜日に到着予定です。今回入荷分からは残り2セットをご用意できます。

〜以下は蔵本ウェブサイトからの抜粋です〜
お酒にまつわるお客様の疑問やいづみ橋が発信したい事柄をオンラインを利用して、皆さんと一緒に勉強することで、お酒をより美味しく、楽しくしていきたいという想いを載せた企画です。
酒造りでは昔から「1麹、2酛、3造り」という言葉があるように、麹づくりは最も重要な工程とされています。米麹とは米に麹菌を繁殖させたもののこと。
麹菌はカビの1種で、米などの表面や内部に食い込んで繁殖し、胞子によって増える微生物です。
日本酒に使われるほか、醤油、みそ、漬物など、日本の食文化と密接にかかわっており、日本の国菌に認定されています。（微生物の日本代表）
そんな麹の役割を楽しく、沢山の麹作りの動画と酒米の収穫の様子とともにお届けいたします。

とんぼのマークはいづみ橋の取り組みの象徴である田圃活動への思いを込めたシンボルです。田圃は蜻蛉の揺り籠です。秋の稲刈り後の田圃には成長した蜻蛉たちが番となり卵を産みつけ冬の間をそこで過ごし、春に孵化したヤゴが脱皮を繰り返しながら蜻蛉へと成長していきます。その田圃を無農薬や減農薬をしながらそこに住まう生き物たちへの負荷を抑え、また冬季湛水などにより田圃の環境変化を少なくしています。田圃に舞うとんぼは食の安心と環境との共生を誓う泉橋さんの象徴となっています。

その他の在庫
いづみ橋秋とんぼ生酛雄町2020BY　　3500円（3850円）
いづみ橋秋とんぼ生酛山田錦2020BY　　3000円（3300円）
いづみ橋秋とんぼ純米吟醸楽風舞2020BY　　3000円（3300円）
いづみ橋生酛純米吟醸無濾過生原酒雫ラベル2020BY　3500円
その他
いづみ橋夏やごピンク生酛純米原酒R2BY　3500円（3850円）／1800円（1980円）
いづみ橋秋とんぼ生酛雄町2019BY　　3500円（3850円）
いづみ橋秋とんぼ生酛山田錦2019BY　　3000円（3300円）
いづみ橋秋とんぼ純米吟醸楽風舞2019BY　　3000円（3300円）
いづみ橋純米吟醸生酒青ラベル2019BY　3200円／1600円
いづみ橋槽場直詰生原酒とんぼ6号2019BY　3500円（3850円）／1750円（1925円）
いづみ橋生酛純米吟醸うすにごり神力火入れ2019BY　1800円（1980円）
いづみ橋槽場直詰生原酒とんぼ3号　3200円（3520円）
いづみ橋夏ヤゴMOMO13生酛仕込純米酒　2800円（3080円）
いづみ橋生酛純米吟醸生原酒雫ラベル　3500円（3850円）
いづみ橋雪だるま生ソーダ　570円（627円）
いづみ橋夏ヤゴソーダ　570円（627円）
いづみ橋生酛純米吟醸山田錦　3500円（3850円）
いづみ橋生酛純米吟醸雄町2017 3500円（3850円）
いづみ橋槽場直詰生原酒とんぼ10号〜1号　3000円〜3500円
いづみ橋純米大吟醸（化粧箱入り）　5000円（5500円）
いづみ橋秋とんぼ生酛雄町　3500円（3850円）
いづみ橋秋とんぼ生酛山田錦　3000円（3300円）
いづみ橋秋とんぼ純米吟醸楽風舞　3000円（3300円）
いづみ橋山廃純米酒晴瑠屋22BY　3600円（3960円）
いづみ橋生酛純米酒黒蜻蛉2017BY　3500円（3850円）
いづみ橋生酛純米酒桃色黒蜻蛉2016BY　3500円（3850円）
いづみ橋生酛純米酒茜黒蜻蛉2016BY　3500円（3850円）
いづみ橋生酛純米酒黒蜻蛉熟SWE2015BY　3500円（3850円）
いづみ橋純米吟醸恵青ラベル　3100円（3410円）
いづみ橋純米酒恵海老名耕地　2700円（2970円）
いづみ橋純米梅酒YamadaJyuro　2800円（3080円）
いづみ橋純情いちご　3500円（3850円）
バックヴィンテージ
いづみ橋晴瑠屋山廃純米酒雄町2010BY　4200円（4620円）
いづみ橋山廃仕込純米酒神力2012BY　3800円（4180円）
いづみ橋秋とんぼ山廃純米酒雄町2014BY　　4000円（4400円）
いづみ橋茜純米酒亀の尾2009BY　　4200円(4620円）

http://sakebox.ocnk.net/product-list/70

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