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北島 [入荷予定]

〜入荷情報〜

滋賀県湖南市にある北島酒造さんからの入荷です。

北島純米吟醸直汲み生原酒R4BY 3100円(3410円)
 
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北島滋賀旭生酛純米無濾過生原酒エンR4BY 3600円(3960円)

滋賀県産吟吹雪を用いた純米吟醸酒を直汲みしたものになります。今回は協会6号酵母を使用しています。開栓直後はガス感もしっかり残り、やや甘かやでリッチな味わいに果実感のある酸味が続きます。
エンの新酒が入荷をしてきました。滋賀旭という品種を無農薬で栽培をし、今年は80%精米で生酛造りにて醸しています。やや辛味を感じるようなワイルドな旨味があります。少し加水した方が味わいをしっかりと感じることができます。

その他の在庫
北島純米辛口山田錦火入れR4BY 2400円(2640円)
北島みずかがみ純米おりがらみ生原酒R4BY 2500円(2750円)
北島愛山生酛純米無濾過生原酒R4BY 3200円(3520円)
北島純米直汲み生原酒山田錦R4BY 2900円(3190円)
北島残照生酛純米酒玉栄R2BY 2700円(2970円)
北島純米吟醸酒完全発酵辛口R3BY 2650円(2915円)
北島純米酒滋賀旭エンR2BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)
北島生酛純米酒玉栄30BY 3000円(3300円)/1550円(1705円)
北島生酛純米酒杉山玉栄30BY 2700円(2970円)
北島生酛純米吟醸酒杉山玉栄29BY 3600円(3960円)

http://sakebox.ocnk.net/product/602

#北島 #北島酒造 #生酛造り #湖南市 #滋賀県 #滋賀旭 #みずかがみ #酸基醴酛 #杉山米
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