日刊一期一会
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/
日々のことをつらつらと。
つーたん
2024-03-19T11:15:32+09:00
ja
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志太泉
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-19
〜入荷情報〜 静岡県藤枝市にある志太泉酒造さんからの入荷です。 志太泉純米吟醸酒焼津産山田錦R5BY 3000円(3300円)志太泉純米吟醸酒藤枝産誉富士R5BY 3000円(3300円)
入荷予定
つーたん
2024-03-19T11:15:32+09:00
静岡県藤枝市にある志太泉酒造さんからの入荷です。
志太泉純米吟醸酒焼津産山田錦R5BY 3000円(3300円)
志太泉純米吟醸酒藤枝産誉富士R5BY 3000円(3300円)
ラヂオ正宗生酛純米吟醸酒R4BY 3300円(3630円)
欠品をしていた焼津産山田錦と藤枝産誉富士の純米吟醸酒が新酒で入荷をしてきました。
どちらも火入れ済みです。
山田錦の方はややシャープでドライにし、誉富士はややリッチで甘やかに仕上げています。
ラヂオ正宗も新酒で入荷をしてきました。
生酛と静岡吟醸の融合です。
滑らかできめ細かな口当たりから、やや酸を感じさせる味わいです。
冷たくして美味しいですが、ぬる燗が充実した味わいになります。
令和四年度の在庫が少量ありますので、温めるのにはそちらがお勧めです。
その他の在庫
志太泉純米吟醸酒藤枝産誉富士R5BY 3000円(3300円)
志太泉純米吟醸酒焼津産山田錦R5BY 3000円(3300円)
志太泉純米生原酒蔵出し一番R5BY 2800円(3080円)
志太泉純米八反復活R4BY 2300円(2530円)
ラヂオ正宗生酛純米吟醸酒R4BY 3300円(3630円)
志太泉純米酒R4BY 2600円(2860円)/1300円R1BY(1430円)
開龍純米原酒R3BY 2600円(2860円)
志太泉普通酒槽搾り原酒ひやおろしR1BY 2100円(2310円)
志太泉八反純米吟醸R4BY 3200円(3520円)
志太泉純米大吟醸R3BY 5500円(6050円)
志太泉純米吟醸播州山田錦R4BY 3700円(4070円)/1900円(2090円)
志太泉吟醸酒播州山田錦30BY 3000円(3300円)
志太泉特別本醸造酒 2500円(2750円)
志太泉純米梅酒梅丸 3100円(3410円)/1300円(1430円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/68
#山田錦 #志太泉 #藤枝市 #静岡酵母 #生酛造り #梅酒 #白加賀 #朝比奈 #山田錦
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篠峯
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-17
〜入荷情報〜 奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。 篠峯雄町純米大吟醸無濾過生原酒type9・2023BY 4000円(4400円)篠峯雄町純米大吟醸無濾過生原酒typeM・2023BY 4000円(4400円)
入荷予定
つーたん
2024-03-17T13:35:35+09:00
奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。
篠峯雄町純米大吟醸無濾過生原酒type9・2023BY 4000円(4400円)
篠峯雄町純米大吟醸無濾過生原酒typeM・2023BY 4000円(4400円)
篠峯雄町純米大吟醸参年熟成2020BY 4800円(5280円)
岡山県瀬戸町産の雄町を用いた純米大吟醸酒が入荷をしました。
協会9号酵母を単独で用いたtype9、明利系自社酵母と協会9号酵母を合わせて使ったtypeMの二種類が有ります。
type9は穏やかな吟醸香を含んだ端正な甘みを感じさせるドライな仕上がりです。
typeMはやや高めの香を纏い少しボディを感じさせる甘やかさが有ります。
どちらも開栓直後はガス感が高く、抜栓後にしばらく経ってから味わいが入ります。
参年熟成はtype9を低温で三夏越しで貯蔵をしたものです。
甘やかな香を漂わせ膨らみのある味わいがクリアに広がります。
冷やして飲むだけでなく、ぬるめの燗でふくよかな味わいに昇華します。
その他の在庫
篠峯遊々山田錦純米無濾過生原酒2023BY 2600円(2860円)
篠峯田圃ラベル山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru2023BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
櫛羅山田錦66純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
櫛羅山田錦66純米にごり生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯ろくまる雄町純米吟醸無濾過生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯ろくまる雄町純米吟醸うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯愛山大純米無濾過生原酒2023BY 5000円(5500円)/2500円(2750円)
篠峯愛山大純米無濾過生詰瓶燗酒2023BY 5000円(5500円)
篠峯愛山純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯伊勢錦純米にごり生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯八反純米大吟醸無濾過生原酒2023BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)
櫛羅山田錦80純米無濾過生原酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
櫛羅山田錦80純米にごり生原酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米無濾過生原酒Vert 2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米にごり生原酒Vert 2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯もろみ純米吟醸活性にごり酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き2023BY 3100円(3410円)
篠峯ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯純米直汲み無濾過生原酒2023BY 2500円(2750円)
篠峯純米押槽無濾過生原酒2023BY 2300円(2530円)
篠峯凛々雄町純米無濾過うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1550円(1705円)
篠峯山田錦超辛口純米無濾過生酒2023BY 2800円(3080円)
2021年
櫛羅生酛仕込純米一火原酒2021BY 3200円(3520円)
2020年
その他
篠峯田圃ラベル亀ノ尾純米吟醸酒一火Vert 2018BY 3200円(3520円)
篠峯雄町山廃仕込純米一火原酒2018BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯純米大吟醸酒吟和 10000円(11000円)/5000円(5500円)
篠峯純米大吟醸四割磨き 8000円(8800円)/4000円(4400円)
篠峯山田錦生酛純米熟成参年 3000円(3300円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/29
#篠峯 #櫛羅 #ろくまる #千代酒造
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御前酒
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-16
〜入荷情報〜 岡山県真庭市にある辻本店さんからの入荷です。 御前酒菩提酛純米にごり酒火入れ2023BY 3000円(3300円)
入荷予定
つーたん
2024-03-16T18:17:41+09:00
岡山県真庭市にある辻本店さんからの入荷です。
御前酒菩提酛純米にごり酒火入れ2023BY 3000円(3300円)
長らく販売を休止してい菩提酛にごりの火入れ酒が再リリースです。
甘く仕込んだお酒ですが、豊な酸が後味をさっぱりとさせてくれます。
火入れ酒では更にスッキリ感が増しますので、暖かくなる時期のお酒にぴったりですね。
お燗も美味しいです。
菩提酛を濃醇な味わいのお酒ではなく、モダンなスタイルを目指しています。雄町米を用いてほのかに酸を感じさせながらもすっきりとした味わいです。
菩提酛は室町期から続く日本酒造りの一つです。奈良県にある正暦寺でその歴史が伝わるプリミティヴな醸造方法です。それを現代で再び行うことは古いものへの回帰というよりも新しい何かへの希求からの挑戦であるとも言えます。天然の乳酸菌を取り込むのは生酛造りの原型ではありますし、また「そやし水」を取り分けて使うのは速醸酛に近いと言えるかもしれません。
辻さんで仕込む菩提酛は醪を三段仕込みで立てドライに仕上げています。
その他の在庫
御前酒等外米雄町50・2023BY 3200円(3520円)
御前酒菩提酛純米にごり生酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
御前酒菩提酛純米酒無濾過生原酒2023BY 2800円(3080円)
御前酒藍2022BY 2728円(3000円)
御前酒菩提酛純米酒ながれぐも2021BY 1700円(1870円)
御前酒HACCOS2021 1700円(1870円)
御前酒菩提酛純米原酒完全発酵2017BY 3000円(3300円)
御前酒1859菩提酛純米瓶燗一回火入れ2022BY 2800円(3080円)
御前酒雄町三部作菩提酛×貴釀酒 2500円(2750円)720ml
https://sakebox.ocnk.net/product-list/24
#御前酒 #ナイン #辻本店 #真庭市
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旭菊
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-15
〜入荷情報〜 福岡県久留米市にある旭菊酒造さんからの入荷です。 旭菊大地特別純米酒R4BY 3300円(3630円)
入荷予定
つーたん
2024-03-15T17:26:09+09:00
福岡県久留米市にある旭菊酒造さんからの入荷です。
旭菊大地特別純米酒R4BY 3300円(3630円)
旭菊純米六号R4BY 2200円(2420円)
大地特別純米はR4BYの仕込11号となります。アタックにポンと旨味が弾けますが、味わいの速度感がゆったりと感じられます。
福岡県は山田錦の生産量が全国で三番目に多い地域です。その一大産地である糸島市二丈町で無農薬にて栽培をされたお米を使用して仕込むのが「大地」のシリーズです。協会七号系酵母を使用して、穏やかな香味に柔らかな味わいが連なります。
純米六号は醸造年が切り替わりR4BYとなりました。
その他の在庫
綾花特別純米酒瓶囲いR2BY 3000円(3300円)
綾花特別純米酒R3BY 3000円(3300円)
旭菊純米吟醸麗 3200円(3520円)
旭菊特別純米酒七号 2400円(2640円)
旭菊純米六号R4BY 2200円(2420円)
旭菊大地特別純米酒R4BY 3300円(3630円)
旭菊大地純米吟醸 4400円(4840円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/109
#旭菊 #綾花 #大地 #福岡 #久留米
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うつつよのどぶろく
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-14-1
〜入荷予定〜 大阪市中央区にある大阪どぶろく醸造所さんからの入荷予定です。 うつつよのどぶろく速醸生(2023.11.08) 2500円(2750円)500ml
入荷予定
つーたん
2024-03-14T17:09:18+09:00
大阪市中央区にある大阪どぶろく醸造所さんからの入荷予定です。
うつつよのどぶろく速醸生(2023.11.08) 2500円(2750円)500ml
ファーストヴィンテージの三本目の仕込が入荷です。
今回のロットはややアルコール度数が高い12%の仕上がりです。
ガスもやや高めですので開栓時にはご注意をください。
大阪で初となるどぶろく醸造所は料理人の情熱によって誕生をしました。
同じ中央区の本町で日本酒を中心とした居酒屋を営む「日本酒餐昧うつつよ」の店主である藤井章弘さんがその熱意の人です。
藤井さんは自分お店で扱うたくさんのお酒たちの中で、「とおののどぶろく」に出会いました。
岩手県遠野市にある「とおの屋要」の佐々木要太郎さんが造り出すその味わいに、いつしか強く魅せられるようになります。
そして、その要太郎さんが営む宿を訪れ、どぶろくに用いる自然栽培の田圃での話を聞き、いつしか自分の手でも「どぶろく」という飲み物を生み出してみたいと考えるようになりました。
当時は無謀と思われるようなその思いを要太郎さんにぶつけ、ならばと要太郎さん自らが指導する形で生まれたのがこの「うつつよのどぶろく」です。
この春には醸造所が完成をし、この2023年の夏から醸造を開始をしました。
遠野でのどぶろくとはまた違ったこの大阪の地での味わいがどんな風になっていくのか、今からとても楽しみです。
https://sakebox.ocnk.net/product-list/140
#うつつよのどぶろく #大阪どぶろく醸造所 #鑓屋町 #大阪
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初桜
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-14
〜入荷情報〜 滋賀県甲賀市にある安井酒造場さんからの入荷です。 初桜玉栄特別純米生原酒桜ラベルR5BY 2800円(3080円)
入荷予定
つーたん
2024-03-14T09:02:34+09:00
滋賀県甲賀市にある安井酒造場さんからの入荷です。
初桜玉栄特別純米生原酒桜ラベルR5BY 2800円(3080円)
ニューハツサクラ生酛太郎玉栄中汲み生原酒R5BY 2950円(3245円)
玉栄を使用した新酒が入荷です。
春は花びらラベルで蔵出しをされます。
フレッシュで衒いの無い飲み口です。
ニューハツサクラからは玉栄を使用した中汲み生原酒が限定入荷です。
こちらは予約分のみになります。
甘やかな飲み心地ですが、豊な酸がバランスよくまとめてくれます。
「環境こだわり農産物とは?」
化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行の5割以下に削減するとともに、濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産された農産物を県が「環境こだわり農産物」として認証する制度です。
https://www.pref.shiga.lg.jp/.../nougyou/ryutsuu/300463.html
地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。数年前から特定名称酒への取り組みも始めています。協会9号酵母で醸す穏やかな香味は、飾り気の無い素直な味わいです。
その他の在庫
初桜玉栄特別純米生原酒桜ラベルR5BY 2800円(3080円)
初桜みずかがみ純米生原酒しぼりたてR5BY 2700円(2970円)
初桜純米吟醸酒山田百恵R4BY 3475円(3822円)
初桜純米晴雪だるまラベル 2420円(2662円)
ニューハツサクラ生酛太郎玉栄中汲み生原酒R5BY 2950円(3245円)
ニューハツサクラ生酛太郎吟吹雪火入れR4BY 2910円(3201円)
ニューハツサクラ純米火入れ生酛太郎玉栄R3BY 2730円(3003円)
初恋純米吟醸生原酒R5BY 3000円(3300円)/1510円(1661円)
初恋純米吟醸無濾過生原酒R4BY 1500円(1650円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/104
#初桜
#ニューハツサクラ
#安井酒造場
#生酛
#環境こだわり農産物
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玉川
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-12
〜入荷情報〜 京都府京丹後市にある木下酒造さんからの入荷です。 玉川純米吟醸無濾過生原酒一号酵母日本晴2023BY 3100円(3410円)
入荷予定
つーたん
2024-03-12T12:52:03+09:00
京都府京丹後市にある木下酒造さんからの入荷です。
玉川純米吟醸無濾過生原酒一号酵母日本晴2023BY 3100円(3410円)
純米吟醸一号酵母シリーズからは今年は日本晴を使用したお酒が入荷をしました。
日本晴をラベルに記したお酒は木下酒造さんではあまり見られませんが、アイスブレーカーにも使われているお米ですから蔵では使い慣れたお米の一つです。
例年はこの一号酵母のお酒は闊達な酸をまとった賑やかなお酒になっていますが、今回の日本晴ではすっきりとスリムな仕上がりになっています。
開栓後に味が入ってくるでしょう。
その他の在庫
玉川自然仕込山廃純米無濾過生原酒玉栄2023BY 3000円(3300円)
玉川自然仕込山廃純米にごり酒2022BY 2800円(3080円)
玉川自然仕込山廃純米吟醸無濾過生原酒祝2021BY 3100円(3410円)
玉川純米吟醸無濾過生原酒酒アイスブレーカーR1BY 3100円(3410円)
玉川自然仕込純米大吟醸山廃無濾過生原酒玉龍28BY 10000円(11000円)
玉川自然仕込山廃純米大吟醸酒玉龍27BY 10000円(11000円)
玉川自然仕込生酛純米酒タイムマシーン2022BY 5200円(5720円)/1150円(1265円)
玉川自然仕込生酛純米酒2018BY 3400円(3740円)
玉川自然仕込山廃純米酒ヴィンテージ2017BY 3200円(3520円)/1600円(1760円)
玉川自然仕込山廃純米酒やんわり2020BY 2400円(2640円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/67
#玉川 #木下酒造 #京都府 #フィリップハーパー #山廃仕込 #酵母無添加
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杉錦
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-11
〜入荷情報〜 静岡県藤枝市にある杉井酒造さんからの入荷です。 杉錦エドノハルザケ白麹純米2023BY 3000円(3300円)
入荷予定
つーたん
2024-03-11T10:55:47+09:00
静岡県藤枝市にある杉井酒造さんからの入荷です。
杉錦エドノハルザケ白麹純米2023BY 3000円(3300円)
杉錦山廃純米酒玉栄2022Y 2700円(2970円)
杉錦生酛特別純米酒山田錦2022Y 2800円(3080円)
エドノハルザケは甘みを残したにごり酒です。山廃仕込を酵母無添加で醸し隠し味に白麹を使用しています。豊な酸味があり爽やかな飲み口に仕上がっています。
定番の二種が再入荷をしています。
滋賀県産玉栄を使用した山廃のお酒は既に発売から20年以上が過ぎました。柔らかで豊な旨みが様々なお料理と好相性です。
生酛特別純米酒は添加酵母が協会701号に変わりました。アタックからのバランスが捌け良い飲み口に仕上がっています。
その他の在庫
杉錦山廃純米にごり酒2023BY 3000円(3300円)
杉錦エドノアキザケ白麹純米2022BY 2700円(2970円)
杉錦生酛特別純米酒山田錦2022Y 2800円(3080円)
杉錦山廃純米酒玉栄2022Y 2700円(2970円)
杉錦生酛純米酒90・2021BY 3200円(3520円)
杉錦山廃純米にごり酒2021BY 2800円(3080円)
杉錦純米吟醸酒2020BY 3600円(3960円)
杉錦山廃純米にごり酒誉富士R2BY 2800円(3080円)
杉錦生酛仕込純米酒R2BY 2200円(2420円)
杉錦生酛純米大吟醸 4400円(4840円)/2200円(2420円)
杉錦山廃純米酒誉富士29BY 2600円(2860円)
杉錦山廃純米酒天保13年28BY 2200円(2420円)
飛鳥山純米本味醂2022BY 2600円(2860円)/1000円(1100円)(500ml)
飛鳥山もちもち味醂 1400円(1540円)/600円(660円)
杉錦酒粕 600円〜(660円〜)
杉錦芋焼酎才助R1BY 3200円(3520円)
杉錦米焼酎才助28BY 2500円(2750円)
杉錦やなぎかげ 1600円(1760円)(500ml)
うめ梅飛鳥山 1500円(1650円)(500ml)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/4
#才助 #杉錦 #杉井酒造 #生酛造り #山廃仕込 #飛鳥山 #味醂
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龍力
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-10
〜入荷情報〜 兵庫県姫路市にある本田商店さんからの入荷です。 龍力純米無濾過生原酒神力R5BY 3000円(3300円)
入荷予定
つーたん
2024-03-10T14:44:04+09:00
兵庫県姫路市にある本田商店さんからの入荷です。
龍力純米無濾過生原酒神力R5BY 3000円(3300円)
神力米は山田錦以前に盛んに使われてお米です。龍力さんの蔵のある兵庫県たつの市の御津町が発祥地となります。
果実感豊な酸味を纏ったフレッシュなしぼりたて新酒です。
その他の在庫
龍力生酛仕込特別純米酒 3000円(3300円)
龍力純米吟醸酒ドラゴン黒エピソード2 2700円(2970円)
龍力熟成古酒1999 5000円(5500円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/141
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篠峯
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-09
〜入荷情報〜 奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。 篠峯遊々山田錦純米無濾過生原酒2023BY 2600円(2860円)
入荷予定
つーたん
2024-03-09T08:34:38+09:00
奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。
篠峯遊々山田錦純米無濾過生原酒2023BY 2600円(2860円)
篠峯の定番酒と言えば雄町を用いた凜々、そいして山田錦を使った遊々となります。
精米歩合を77%にて協会7号酵母で醸しています。フレッシュでクリアな味わいにくっきりとした線の旨味が現れています。
その他の在庫
篠峯田圃ラベル山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru2023BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
櫛羅山田錦66純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
櫛羅山田錦66純米にごり生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯ろくまる雄町純米吟醸無濾過生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯ろくまる雄町純米吟醸うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯愛山大純米無濾過生原酒2023BY 5000円(5500円)/2500円(2750円)
篠峯愛山大純米無濾過生詰瓶燗酒2023BY 5000円(5500円)
篠峯愛山純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯伊勢錦純米にごり生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯八反純米大吟醸無濾過生原酒2023BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)
櫛羅山田錦80純米無濾過生原酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
櫛羅山田錦80純米にごり生原酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米無濾過生原酒Vert 2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米にごり生原酒Vert 2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯もろみ純米吟醸活性にごり酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き2023BY 3100円(3410円)
篠峯ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯純米直汲み無濾過生原酒2023BY 2500円(2750円)
篠峯純米押槽無濾過生原酒2023BY 2300円(2530円)
篠峯凛々雄町純米無濾過うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1550円(1705円)
篠峯山田錦超辛口純米無濾過生酒2023BY 2800円(3080円)
2021年
櫛羅生酛仕込純米一火原酒2021BY 3200円(3520円)
2020年
その他
篠峯雄町純米大吟醸参年熟成2019BY 4500円(4950円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾純米吟醸酒一火Vert 2018BY 3200円(3520円)
篠峯雄町山廃仕込純米一火原酒2018BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯純米大吟醸酒吟和 10000円(11000円)/5000円(5500円)
篠峯純米大吟醸四割磨き 8000円(8800円)/4000円(4400円)
篠峯山田錦生酛純米熟成参年 3000円(3300円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/29
#篠峯 #櫛羅 #ろくまる #千代酒造
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いづみ橋
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-08
〜入荷情報〜 神奈川県海老名市にある泉橋酒造さんからの入荷です。 いづみ橋とんぼ5号槽場直詰無濾過生原酒2023BY 3400円(3740円)
入荷予定
つーたん
2024-03-08T10:36:37+09:00
神奈川県海老名市にある泉橋酒造さんからの入荷です。
いづみ橋とんぼ5号槽場直詰無濾過生原酒2023BY 3400円(3740円)
いづみ橋桜とんぼ純米吟醸酒雄町2023BY 3400円(3740円)
とんぼ5号は座間産神力を用いて生酛で醸したお酒です。
フレッシュでクリアな味わいに柑橘の余韻が続きます。
桜とんぼは火入れシリーズになります。
自社栽培をした雄町米55%で用いています。
軽快なスッキリとした味わいの仕上がりです。
とんぼのマークはいづみ橋の取り組みの象徴である田圃活動への思いを込めたシンボルです。田圃は蜻蛉の揺り籠です。秋の稲刈り後の田圃には成長した蜻蛉たちが番となり卵を産みつけ冬の間をそこで過ごし、春に孵化したヤゴが脱皮を繰り返しながら蜻蛉へと成長していきます。その田圃を無農薬や減農薬をしながらそこに住まう生き物たちへの負荷を抑え、また冬季湛水などにより田圃の環境変化を少なくしています。田圃に舞うとんぼは食の安心と環境との共生を誓う泉橋さんの象徴となっています。
その他の在庫
いづみ橋秋とんぼ生酛山田錦2022BY 3100円(3410円)
越冬秋とんぼ生酛山田錦2021BY 3100円(3410円)
越冬秋とんぼ生酛雄町2021BY 3600円(3960円)/1850円(2035円)
いづみ橋スタディセットno.4「麹」 5000円(5500円)
いづみ橋夏ヤゴMOMO13生酛仕込純米酒 2800円(3080円
いづみ橋雪だるま生ソーダ 570円(627円)
いづみ橋槽場直詰生原酒とんぼ10号〜1号 3000円〜3500円
いづみ橋純米大吟醸(化粧箱入り) 5000円(5500円)
いづみ橋生酛純米吟醸雄町2019BY 4000円(4400円)
いづみ橋生酛純米酒桃色黒蜻蛉2018BY 3620(3982円)
いづみ橋生酛純米酒桃色黒蜻蛉2018BY 3620円(3982円)
いづみ橋純米吟醸恵青ラベル2022BY 3400円(3740円)
いづみ橋純米梅酒YamadaJyuro 2800円(3080円)
http://sakebox.ocnk.net/product-list/70
#いづみ橋 #泉橋酒造 #栽培醸造蔵 #生酛造り
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十旭日
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-07
〜入荷情報〜 島根県出雲市にある旭日酒造さんからの入荷です。 十旭日純米吟醸無濾過生酒甲辰2023BY 3600円(3960円)
入荷予定
つーたん
2024-03-07T12:23:33+09:00
島根県出雲市にある旭日酒造さんからの入荷です。
十旭日純米吟醸無濾過生酒甲辰2023BY 3600円(3960円)
十旭日純米無濾過生原酒五百万石2023BY 3200円(3520円)
十干十二支の干支ラベルが無濾過生酒バージョンの入荷となります。
今季は「甲辰(きのえたつ)」です。
島根県の新しい酒米である縁の舞を用いて島根K-1酵母で醸したです。
今季は仕込7号と8号のタンクをブレンドしています。
干支に関しては旭日酒造さんのある地元商店街で活動をされる四柱推命鑑定師の佐藤奈菜さんが解説をしてくださっています。
首掛けをした案内のQRコードからリンク先を辿れます。
定番の五百万石を使用した純米酒から、新酒となる無濾過生原酒が入荷です。フレッシュでクリアな飲み口ですが、甘さは控えめでかなりドライです。
その他の在庫
おろちの舞純米無濾過生原酒R5BY 2800円(3080円)
十旭日純米干支ラベル 2600円(2860円)
十旭日麹39R4BY 3500円(3850円)
十旭日鏡草生酛純米にごり酒火入れR2BY 3200円(3520円)
十旭日生酛純米原酒改良雄町R3BY 3600円(3960円)
干支ラベル手拭い壬虎令和三年(中・小) 1200円(1320円)
干支ラベル前掛け壬虎令和三年 3800円(4180円)2枚入荷
干支ラベル平盃壬虎令和三年 1000円(1100円)
十旭日生酛純米原酒鏡草80仕込31号R1BY 3200円(3520円)
十旭日純米吟醸酒佐香錦夏仕立てR2BY 1600円(1760円)720ml
十旭日生酛純米酒一号瓶 400円(440円)
十旭日純米吟醸無濾過生原酒佐香錦R1BY 3400円(3740円)
十旭日生酛純米吟醸改良雄町30BY 1700円(1870円)
十旭日生酛純米酒大呂御幡の元気米28BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)(28)
十旭日生酛純米原酒大呂御幡の元気米29BY 4400円(4840円)
十旭日純米吟醸酒改良雄町にごり30BY 3000円(3300円)
十旭日純米五百万石30BY+R3BY 2500円(2750円)1300円(1430円)
十旭日純米吟醸佐香錦R1BY 3200円(3520円)
十旭日純米吟醸五百万石30BY 2800円(3080円)
十旭日純米吟醸トライアル9号30BY 2900円(3190円)
十旭日生酛純米酒鏡草30BY 3200円(3520円)/1700円(1870円)28
十旭日生酛純米酒鏡草レトロラベル30BY 2800円(3080円)
十旭日生酛純米原酒鏡草仕込34号30BY 4000円(4400円)
十旭日生酛純米原酒鏡草仕込38号30BY 4000円(4400円)
十旭日生酛純米酒改良雄町R3BY 2900円(3190円)/1500円(1650円)
十旭日生酛純米酒五百万石28BY 2900円(3190円)
わんにゃん前掛け+十旭日わんにゃん純米酒一升瓶 7200円(7920円)
わんにゃん前掛け+十旭日わんにゃん純米酒四号瓶 5700円(6270円)
十旭日わんにゃん純米酒(本体2500円+寄付500円) 3000円(3300円)
十旭日生酛純米原酒五百万石27BY 3600円(3960円)
十旭日生酛純米原酒大呂御幡の元気米28BY(4800円) 5500円(6050円)
十旭日生酛純米原酒大呂御幡の元気米27BY(5500円) 6300円(6930円)
十旭日生酛純米原酒大呂御幡の元気米26BY(4600円) 5500円(6050円)
十旭日わんにゃん前掛けポケット付き犬 3800円(4180円)
十旭日わんにゃん前掛けポケット付き猫 3800円(4180円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/81
#十旭日 #旭日酒造 #生酛造り #出雲市 #まめ農園 #改良雄町 #大呂御幡 #此花区 #sakeboxさかした
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京の春
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-06
〜入荷情報〜 京都府与謝郡伊根町にある向井酒造さんからも合わせて入荷です。 京の春特別純米大漁旗R5BY 2700円(2970円)
入荷予定
つーたん
2024-03-06T07:32:06+09:00
京都府与謝郡伊根町にある向井酒造さんからも合わせて入荷です。
京の春特別純米大漁旗R5BY 2700円(2970円)
大漁旗ラベルが新酒に切り替わりました。
京都産京の輝を用いて協会601号酵母で醸しています。
穏やかな香味に重すぎない旨味がバランス良くまとまります。
その他の在庫
京の春山廃純米生原酒原酒うらなぎR4BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)
京の春山廃純米原酒うらなぎR4BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)
京の春純米にごり生原酒R4BY 3300円(3630円)
京の春純米無濾過生原酒R4BY 3300円(3300円)
京の春熟成特別純米酒ぶた燗27BY 3400円(3740円)
豊漁純米酒辛口無双R4BY 2500円(2750円)
京の春生酛純米原酒世屋のひとやすみR2BY 4090円(4499円)/2045円(2249円)
京の春純米吟醸酒ええにょぼ R4BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)R2
京の春山廃純米原酒益荒猛男R1BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)R2
京の春山廃純米酒29BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
京の春生酛純米酒R2BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)R1
京の春特別純米大漁旗R5BY 2700円(2970円)
京の春純米夏の思い出R2BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)R4
京の春純米夏の思い出熟成H 11BY 3000円(3300円)720ml
伊根満開赤米酒R4BY 4000円(4400円)/2273円(2500円)
古代米 463円(500円)
京の春舟屋カップ 437円(480円)
竹中缶詰オイルサーディン 500円(540円)
竹中缶詰子持ちししゃも 417円(450円)
風の粒々 1204円(1300円)1kg(チャントセヤファーム)
京の春ひとやすみ720ml&風の粒々1kg 3546円(3900円)
風の粒々1キロ
https://sakebox.ocnk.net/product-list/92
#京の春 #向井酒造 #京都 #伊根 #伊根満開 #赤米酒 #世屋 #棚田米 #生酛
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大和桜
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-05-1
〜入荷情報〜 鹿児島県いちき串木野市にある大和桜酒造さんからの入荷です。 芋焼酎 大和桜25° 2500円(2750円)/1364円(1500円)
入荷予定
つーたん
2024-03-05T17:00:32+09:00
鹿児島県いちき串木野市にある大和桜酒造さんからの入荷です。
芋焼酎 大和桜25° 2500円(2750円)/1364円(1500円)
「重く作って、軽く売る」
蔵主であり作り手の鉄幹さんの言葉です。
深く理解に努めつつ、難しく語らない。
そうありたいと願います。
地元の契約栽培農家から入る黄金千貫を使用して白麹にて醸してます。製麹は木の道具を使用して手造りにて行われます。一次、二次ともにかめ壺にて仕込まれ、常圧蒸留をしています。自ずと一本の仕込み量も小さくなり、手の行き届いた造りがなされています。蒸留された原酒は敷地内のタンクにて貯蔵をされ、一年半以上に熟成されたものを出荷されています。
香りはガス臭も抜け、穏やかな香味は干し芋を食んだ時のような風味が漂います。ロックや水割り、あるいはソーダ割りも良いですが、やはりお湯割りで甘やかな香味を膨らませるのが良いですね。
その他の在庫
芋焼酎 大和桜紅芋35° 4546円(5000円)
芋焼酎 大和桜紅25° 3410円(3750円)/1819円(2000円)
芋焼酎 ヤマトザクラヒカリ 3000円(3300円)
芋焼酎 大和桜25° 2500円(2750円)/1364円(1500円)
芋焼酎 大和桜35° 3273円(3600円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/132
#大和桜 #いちき串木野市 #黄金千貫 #甕壺仕込 #若松鉄幹
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小笹屋竹鶴
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-05
〜入荷情報〜 広島県竹原市にある竹鶴酒造さんからの入荷です。 小笹屋竹鶴純米生原酒大和雄町R5BY 3500円(3850円)
入荷予定
つーたん
2024-03-05T09:29:55+09:00
広島県竹原市にある竹鶴酒造さんからの入荷です。
小笹屋竹鶴純米生原酒大和雄町R5BY 3500円(3850円)
竹鶴純米吟醸酒R1BY 4600円(5060円)
小笹屋シリーズからも新酒の生原酒が入荷です。
三原市大和町で契約栽培をする改良雄町を用いて協会701号酵母で醸しています。
フレッシュな香味に原酒らしいリッチな粘性を伴う飲みごたえがたっぷりとあります。
5%程度を加水すると味わいが開き複雑感が増します。
清酒竹鶴から純米吟醸酒は初入荷となります。
広島県八反を50%で用いて協会7号酵母で醸しています。
お米の磨きが高い分にアタックは繊細で滑らかな印象です。
香りは控えめですので、冷やして飲むよりも温めて飲むほうが楽しめます。
竹鶴酒造さんのウェブサイトには「風土と歴史が醸す食中酒」とあります。
瀬戸内海の面する竹原の地では江戸期初め頃から塩作りが盛んで、竹鶴家も同じく製塩業で財をなし、更に酒造業へと参入しました。藩政下においては酒造業が停滞をしていたのを、明治維新以後は西方への販路開拓を目指し、上方のそれに負けないものをと県下で最初の酒造組合が出来たのも、竹原と隣接する安芸津を合わせた芸南地方と呼ばれるこの地でした。広島県は吟醸酒発祥の地とも呼ばれますが、その端緒は竹鶴酒造さんがその一角を担ってもいたのでしょう。
竹鶴酒造さんでは早くから純米酒製造、そして生酛や木桶での仕込など伝統的な日本酒造りに取り組んでいます。目指す酒質は、米や麹の旨味を活かしたお料理を引き立てるお酒であり、それには日本酒の一番の特徴である温めて飲むというスタイルを追求しています。
また、蔵では一昨年に前杜氏の石川達也氏が退任をされました。今の燗酒を志向する若い造り手からは大変に尊敬をされ、その惜しみない教授を受けられた方も多くあると聞きます。しかしながら、竹鶴酒造さんでは新たな伝統を積み重ねるためには現場の新陳代謝が必要と考え、現在は新しい体制でお酒造りへと臨んでいます。新生竹鶴さんの新しい挑戦に一緒に取り組むことが出来ることとをとても誇らしく思っています。そして、今後も楽しみにとなる竹鶴のお酒を皆様にお伝えできることは私にとって新しい力となってくれることでしょう。
「小笹屋」は竹鶴さんの江戸時代の屋号になります。上槽後のお酒を一回のみ火入れし、加水せずに原酒のままで瓶詰めしたお酒です。
その他の在庫
竹鶴純米吟醸無濾過生原酒初しぼりR5BY 3800円(4180円)
竹鶴合鴨農法米R1BY 3500円(3850円)
小笹屋竹鶴生酛純米大吟醸原酒30BY 12000円(13200円)
小笹屋竹鶴生酛純米吟醸原酒R1BY 7000円(7000円)
小笹屋竹鶴生酛純米原酒R1BY 5500円(6050円)/2750円(3025円)
小笹屋竹鶴純米原酒大和雄町R1BY 3500円(3850円)
小笹屋竹鶴純米原酒大和雄町30BY 3500円(3850円)
清酒竹鶴生酛純米R1BY 4200円(4620円)
竹鶴雄町純米28BY 3000円(3300円)
竹鶴純米八反27BY 3000円(3300円)
清酒竹鶴純米燗にごりR4BY 2600円(2860円)
清酒竹鶴純米R1BY 2400円(2640円)
竹鶴純米秘傳H30BY 2700円(2970円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/122
#竹鶴 #清酒竹鶴 #小笹屋竹鶴 #竹原市
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篠峯
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-04
〜入荷情報〜 奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。 篠峯田圃ラベル山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru2023BY 3400円(3740円)
入荷予定
つーたん
2024-03-04T08:29:31+09:00
奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。
篠峯田圃ラベル山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru2023BY 3400円(3740円)
田圃ラベルシリーズから山田錦を使用した新酒がきました。
酒母麹に焼酎用の白麹を用いることでpHを下げ酵母添加を行っています。クエン酸由来のやや強めの酸を感じさせるフレッシュな飲み口です。
田圃ラベルシリーズは奈良の榛原にある生駒農園さんが栽培をしたお米で仕込むシリーズです。亀ノ尾と山田錦、そして伊勢錦があります。
その他の在庫
櫛羅山田錦66純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
櫛羅山田錦66純米にごり生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯ろくまる雄町純米吟醸無濾過生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯ろくまる雄町純米吟醸うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯愛山大純米無濾過生原酒2023BY 5000円(5500円)/2500円(2750円)
篠峯愛山大純米無濾過生詰瓶燗酒2023BY 5000円(5500円)
篠峯愛山純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯伊勢錦純米にごり生原酒2023BY 3000円(3300円)/1500円(1650円)
篠峯八反純米大吟醸無濾過生原酒2023BY 3600円(3960円)/1800円(1980円)
櫛羅山田錦80純米無濾過生原酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
櫛羅山田錦80純米にごり生原酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米無濾過生原酒Vert 2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米にごり生原酒Vert 2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯もろみ純米吟醸活性にごり酒2023BY 3100円(3410円)/1600円(1760円)
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き2023BY 3100円(3410円)
篠峯ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒2023BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯純米直汲み無濾過生原酒2023BY 2500円(2750円)
篠峯純米押槽無濾過生原酒2023BY 2300円(2530円)
篠峯凛々雄町純米無濾過うすにごり生酒2023BY 3100円(3410円)/1550円(1705円)
篠峯山田錦超辛口純米無濾過生酒2023BY 2800円(3080円)
2022BY
篠峯雄町山廃仕込純米無濾過生原酒2022BY 2700円(2970円)
篠峯山田錦生酛仕込純米無濾過生原酒2022BY 2700円(2970円)
篠峯田圃ラベル山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru2022BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
篠峯凛々雄町純米吟醸無濾過生原酒2022BY 3000円(3300円)
篠峯田圃ラベルBlanc伊勢錦純米大吟醸無濾過生原酒2022BY 3800円(4180円)/1900円(2090円)
2021年
櫛羅生酛仕込純米一火原酒2021BY 3200円(3520円)
櫛羅生酛仕込純米無濾過生原酒2020BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
その他
篠峯雄町純米大吟醸参年熟成2019BY 4500円(4950円)
篠峯田圃ラベル亀ノ尾純米吟醸酒一火Vert 2018BY 3200円(3520円)
篠峯雄町山廃仕込純米一火原酒2018BY 2800円(3080円)/1400円(1540円)
篠峯山田錦生酛純米熟成参年28BY 3000円(3300円)/1500円
https://sakebox.ocnk.net/product-list/111
#篠峯 #櫛羅 #ろくまる #千代酒造
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うつつよのどぶろく
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-03
〜入荷予定〜 大阪市中央区にある大阪どぶろく醸造所さんからの入荷予定です。 うつつよのどぶろく速醸生(2023.11.08) 2500円(2750円)500ml
入荷予定
つーたん
2024-03-03T11:48:09+09:00
大阪市中央区にある大阪どぶろく醸造所さんからの入荷予定です。
うつつよのどぶろく速醸生(2023.11.08) 2500円(2750円)500ml
ファーストヴィンテージの三本目の仕込が入荷です。
今回のロットはややアルコール度数が高い12%の仕上がりです。
ガスもやや高めですので開栓時にはご注意をください。
大阪で初となるどぶろく醸造所は料理人の情熱によって誕生をしました。
同じ中央区の本町で日本酒を中心とした居酒屋を営む「日本酒餐昧うつつよ」の店主である藤井章弘さんがその熱意の人です。
藤井さんは自分お店で扱うたくさんのお酒たちの中で、「とおののどぶろく」に出会いました。
岩手県遠野市にある「とおの屋要」の佐々木要太郎さんが造り出すその味わいに、いつしか強く魅せられるようになります。
そして、その要太郎さんが営む宿を訪れ、どぶろくに用いる自然栽培の田圃での話を聞き、いつしか自分の手でも「どぶろく」という飲み物を生み出してみたいと考えるようになりました。
当時は無謀と思われるようなその思いを要太郎さんにぶつけ、ならばと要太郎さん自らが指導する形で生まれたのがこの「うつつよのどぶろく」です。
この春には醸造所が完成をし、この2023年の夏から醸造を開始をしました。
遠野でのどぶろくとはまた違ったこの大阪の地での味わいがどんな風になっていくのか、今からとても楽しみです。
https://sakebox.ocnk.net/product-list/140
#うつつよのどぶろく #大阪どぶろく醸造所 #鑓屋町 #大阪
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遊穂
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-02
〜入荷情報〜 石川県羽咋市にある御祖酒造さんからの入荷です。 遊穂生酛純米吟醸原酒ゆうほのあか2018BY 3619円(3980円)
入荷予定
つーたん
2024-03-02T12:26:19+09:00
石川県羽咋市にある御祖酒造さんからの入荷です。
遊穂生酛純米吟醸原酒ゆうほのあか2018BY 3619円(3980円)
遊穂純米無濾過生原酒初しぼり2023BY 2710円(2981円)
ゆうほのあかから蔵出し古酒が入荷です。
五夏貯蔵によりアタックはソフトに、味わいは多層的に複雑に昇華しています。
本数は僅かです。
初しぼりが再入荷です。
石川県で契約栽培をした五百万石と能登ひかりを用いて協会9号酵母で醸されています。
十二月の頃よりも少しづつ味が入り始めています。
能登半島の付け根、邑知潟に広がる水田地帯を望む小高い場所に蔵はあります。
現社長の藤田美穂さんが蔵に戻ったのは20年ほど前で、それまでは「ほまれ」のブランドで地元の方々が日々に嗜むお酒を造っていました。
美穂さんが蔵に戻り取り組んだのは特定名称酒を中心とした新しいブランドの立ち上げで、杜氏に横道俊昭氏を迎え「遊穂」の銘柄をスタートさせています。
「遊穂」で目指すお酒造りは、「お料理に寄り添う」あるいは「お料理と共にあるお酒」です。
旨味をしっかりと感じさせながらも主張をし過ぎない、バランスの取れた酸を感じさせる仕上がりを目指しています。
温めて飲む燗上がりするお酒だけでなく冷たいお酒にしても控えめに吟香を纏わせ、欠点と呼ばれる要素も過度に取り除こうとせずに、全体の調和でもって味わいがまとまるようにしています。
全体の印象としては、香は控えめながら口に含むと甘やかな旨味を感じさせる一方で、ほのかな苦味や渋味が適度な句読点となって、味わいの流れに抑揚をつけてくれます。
その他の在庫
遊穂純米酒ゆうほのあお2018BY 3167円(3483円)/1621円(1783円)
遊穂生酛純米吟醸原酒ゆうほのあか2022BY 3437円(3780円)
遊穂純米酒2021BY 2334円(2567円)
遊穂生酛純米酒熟成2017BY 2500円(2750円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/137
#遊穂 #ほまれ #御祖酒造株式会社 #羽咋市 #生酛造り
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英君
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-03-01
〜入荷情報〜 静岡県静岡市は由比にある英君酒造さんからの入荷です。 英君ミスチェリーR5BY 2900円(3190円) 英君ラッキーホワイトうすにごり生酒R5BY 3300円(3630円)
入荷予定
つーたん
2024-03-01T06:46:00+09:00
静岡県静岡市は由比にある英君酒造さんからの入荷です。
英君ミスチェリーR5BY 2900円(3190円)
英君ラッキーホワイトうすにごり生酒R5BY 3300円(3630円)
ミスチェリーは赤色酵母を用いたお酒でにごりの白色と混じり合ったピンクの色合いが冴えます。やや甘めに仕込んだ味わいはさくらんぼのようなフレーバーが有ります。
ラッキーホワイトはライトな生酒を一夏越しでリリースをしたものです。爽やかな酸味を感じさせる軽快な飲み口です。
雛祭りにペアで楽しむのも良いかもしれません。
その他の在庫
英君特別純米酒誉富士槽口詰生原酒R5BY 3000円(3300円)
英君純米吟醸無濾過生原酒酒緑の英君R5BY 3200円(3520円)
英君純米活性にごり生酒スプラッシュR5BY 2800円(3080円)
英君特別純米酒誉富士R4BY 2700円(2970円)
英君特別純米酒flowreR4BY 2700円(2970円)
英君純米吟醸酒橙の英君R4BY 3100円(3410円)
英君純米吟醸酒紫の英君R4BY 3200円(3520円)
英君純米吟醸酒緑の英君R4BY 3000円(3000円)
英君純米大吟醸酒渡船R3BY 5000円(5500円)
英君夏の白菊純米吟醸酒エイキュンR3BY 1450円(1595円)
英君大漁純米(箱入り) 2350円(2585円)
英君愛山ノ山廃R4BY 3000円(3300円)
http://sakebox.ocnk.net/product-list/73
#英君 #英君酒造 #由比 #白菊米 #静岡酵母
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睡龍
https://diary-tsu-tan.blog.ss-blog.jp/2024-02-29
〜入荷情報〜 奈良県宇陀市にある久保本家酒造さんからの入荷です。 睡龍生酛のどぶ生酒R5BY 3400円(3740円)
入荷予定
つーたん
2024-02-29T08:01:31+09:00
奈良県宇陀市にある久保本家酒造さんからの入荷です。
睡龍生酛のどぶ生酒R5BY 3400円(3740円)
久保さんからは久しぶりとなる生酒がきました。
生酛のどぶは二年ぶりの入荷です。
火入れのR4BYが蔵元完売ということで、新酒の生酒がリリースをされましたので、こちらもラインナップをすることにしました。
瓜系果実の爽やかなニュアンスがあるスッキリとした辛口酒です。
濁りがたっぷりな見た目とは違う飲み口に皆さんが驚かされますね。
当店の売り上げ一位はこの辛口にごり酒の生酛のどぶ火入れです。
その他の在庫
書籍 世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話 1600円(1760円)
初霞大和のどぶR3BY 2600円(2860円)
睡龍純米生酒R4BY 2600円(2860円)
睡龍生酛純米古酒20BY 2500円(2750円)(720ml)
睡龍生酛のどぶ火入原酒30BY 3600円(3960円)
睡龍生酛のどぶR4BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
睡龍純米大吟醸酒25BY 10000円(11000円)
睡龍純米大吟醸酒まほろば27BY 8000円(8800円)
睡龍生酛純米吟醸酒24BY 5500円(6050円)/2750円(3025円)
睡龍純米吟醸酒一火R4BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
睡龍特別純米酒一火R4BY 2700円(2970円)/1350円(1485円)
睡龍純米酒一火R4BY 2400円(2640円)/1200円(1320円)
睡龍生酛純米酒30BY 3400円(3740円)/1700円(1870円)
睡龍生酛純米酒涼25BY 3300円(3630円)
睡龍純米酒30BY 2700円(2970円)
睡龍純米酒涼29BY 2600円(2860円)
睡龍梅酒 5200円(5720円)
https://sakebox.ocnk.net/product-list/48
#睡龍 #久保本家酒造 #宇陀市 #生酛造り
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