北島

〜入荷情報〜

滋賀県湖南市にある北島酒造さんからの入荷です。

北島生酛純米無濾過生原酒愛山30BY　3000円
北島生酛純米無濾過生原酒目黒雄町30BY　2900円
北島生酛純米無濾過生原酒渡船30BY　2700円
北島生酛純米無濾過生原酒滋賀旭エン30BY　3600円
北島生酛純米無濾過生原酒杉山玉栄30BY　2800円
北島生酛純米無濾過生原酒安土玉栄30BY　2800円
　

　
30BY生酛造りの仕込違いで6種類を生原酒で揃えてみました！
3セットのみになります。
30BY北島生酛は6種類の米違いを中心としたスペックで仕込まれています。「愛山」「雄町（目黒）」「渡船」「旭」「玉栄（杉山）」「玉酒（近江産）」があり、最初の三つを杜氏の斎田さんが担当し、後の三つを蔵人の村上さんが主に担当をしています。

北島生酛のスタンダードとなる近江産玉栄を使用した火入れ酒のラインナップが充実をしてきました。生でも出荷はされますが、基本は火入れ貯蔵をすることで味わいの完成を目指したお酒です。前回に入荷した二回火入れ貯蔵酒は28BYでしたが、26BYもオンリストです。何故か27BYは原酒のママでの詰口になりました。29BYも原酒でリリースをされています。
その他の在庫
北島生酛純米にごり酒玉栄30BY　3000円
北島純米吟醸完全発酵　2473円
北島辛口純米完全発酵29BY　2200円
北島生酛純米原酒渡船29BY　2700円
北島純米滋賀旭エン29BY　3600円
北島純米玉栄残照29BY　2400円
北島生酛純米原酒玉栄29BY　2800円
北島生酛純米酒玉栄28BY　2800円
北島生酛純米原酒玉栄27BY　2800円
北島生酛純米酒玉栄26BY　2800円
北島生酛純米吟醸酒杉山玉栄28BY　3300円
北島生酛純米大吟醸酒渡船25BY　3900円

http://sakebox.ocnk.net/product/602

＃北島　＃北島酒造　＃生酛造り　＃湖南市　＃滋賀県　＃滋賀旭　＃みずかがみ　＃酸基醴酛　＃杉山米

タグ：北島酒造 生酛造り 北島 キタジマニア まめ農園