日置桜

〜入荷情報～

鳥取県鳥取市青谷にある山根酒造場さんからです。

日置桜純米吟醸伝承強力七號酵母R1BY（高田米）　3350円
　

　
　
日置桜純米酒先祖返り強力25BY（内田米）　3700円
日置桜生酛玉栄25BY（杉山米）　4000円

伝承強力の協会七号酵母がR1BYで入荷をしてきました。蔵人の高田昭徳さんが栽培をした強力米を用いて仕込んでいます。

合わせてバックヴィンテージを案内します。
先祖帰り強力は内田寿郎さんが栽培をした強力米を用いて協会七号酵母で醸しています。硬く開かなかった味わいが、枯れたニュアンスに滑らかな甘やかさを湛えています。
生酛玉栄は杉山米です。玉栄が持つ土や樹木のような風味が後退してナッツを炒めたような熟成香が現れ始めています。
どちらも少量のみになります。

その他の在庫
日置桜生酛純米生詰酒山装ふR1BY　　　2750円　エイチアグリ山田錦
日置桜生酛純米大吟醸転29BY 5000円（720ml）　数馬豊特等米強力使用
日置桜純米吟醸穿30BY 2850円　麹歩合30%・数馬米仕込
日置桜特別純米酒福ねこラベル29BY　3250円　寄付金付き
日置桜復刻ラベル純米酒まめ農園雄町30BY　2850円　まめ農園産雄町米
日置桜八割搗き強力濁り30BY　2850円　蔵人精米師高田米
日置桜純米八割磨き玉栄29BY　2450円
日置桜特別純米酒風趣強力28BY　2650円
日置桜夜桜ラベル29BY　2350円
日置桜青冴え生酛純米（鳥系105号）　2900円
日置桜長期熟成純米酒時の匠令和2年蔵出し分　5050円／2525円
日置桜純米古酒時の匠5BY　5500円（720ml）　強力と玉酒ヴァージョン有り
日置桜純米大吟醸古酒時の匠16BY　5000円（720ml）
日置桜純米吟醸伝承強力七號酵母R1BY（高田米）　3350円
日置桜純米吟醸伝承強力六號酵母30BY（数馬米）　3350円
日置桜特別純米酒青水緑山28BY　2750円
日置桜純米酒玉栄七號酵母29BY　2450円
日置桜純米酒玉酒九號酵母29BY　2450円
日置桜強力純米大吟醸26BY　6400円
日置桜純米吟醸青水緑山26BY　4000円
日置桜生酛雄町29BY　3350円　まめ農園雄町
日置桜生酛玉栄28BY　3350円　数馬米に変更
日置桜生酛強力28BY　3350円　数馬米に変更
バックヴィンテージ
日置桜八割搗き雄町濁酒28BY　3000円
日置桜純米黒ぼく雄町28BY　2800円
日置桜復刻ラベル純米酒28BY強力・銀坊主（数馬米）　2850円
日置桜復刻ラベル純米酒27BY山田錦・日本晴（杉山米）　2850円
日置桜生酛玉栄26BY（杉山米）　3700円
日置桜生酛強力26BY（杉山米）　3700円
日置桜生酛鍛造強力26BY（内田米）　3700円

https://sakebox.ocnk.net/product-list/95

＃日置桜　＃山根酒造場　＃鳥取県　＃まめ農園　＃生酛　＃強力