京の春

〜入荷情報〜

京都府与謝郡伊根町にある向井酒造さんからの入荷です。
　
京の春純米吟醸酒ええにょぼ 30BY　3500円
京の春特別純米大漁旗R1BY　2500円／1300円
京の春純米夏の思い出　3000円／1500円
　

　　
京の春山廃純米酒29BY　3400円
京の春生酛純米酒29BY　3400円

ええにょぼは阿波産山田錦を用いて協会701号酵母で仕込んでいます。向井さんの中では比較的にすっきりとした味わいです。ぬる目のお燗で美味しいです。
大漁旗純米酒は京都産京の輝を用いて協会601号酵母で醸されています。やや旨味のある味わいです。
夏の思い出は白麹で仕込んだお酒です。甘口になるように仕込んでいますが、酸がしっかりとあるので後味はさっぱりとしています。

山廃は京都産祝を用いて協会601号酵母添加で仕込まれています。やや旨味を感じる漁師酒です。
生酛も同じく京都産祝と協会601号酵母の組み合わせです。こちらの方がやや柔らかな旨味になります。

その他の在庫
京の春生酛仕込特別純米原酒ひとやすみR1BY　4090円
京の春純米吟醸舟屋の里26BY　4075円
京の春山廃純米原酒益荒猛男30BY　3600円
京の春山廃純米酒29BY　3400円
京の春生酛純米酒29BY　3400円
京の春雄町純米原酒R1BY　3400円
京の春特別純米大漁旗R1BY　2500円／1300円
京の春純米夏の思い出　3000円／1500円
伊根満開赤米酒　3505円／1900円
古代米　463円
米祝450グラム　150円

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