初桜

〜入荷情報〜

滋賀県甲賀市にある安井酒造場さんからの入荷です。

ニューハツサクラ純米吟醸生酒生酛太郎吟吹雪サマーポップジュースR3BY　2800円（3080円）
初桜純米生酒WOWDRYR2BY　2600円（2860円）



ニューハツサクラ純米火入れ生酛太郎玉栄R2BY　2600円（2860円）／1300円（1430円）

安井さんからは夏のお酒が二種類です。
サマーポップジュースは三年目となった生酛吟吹雪の生酒です。やや甘やかでリッチな仕上がりのこのお酒は豊かな酸が味わいを下支えします。暑い時期によく冷やしてお召し上がりください。
ワウドライはみずかがみを使用した辛口純米酒の賑やかラベルです。今回はR2BYのお酒で入荷となり、味わいにコクが加わり始めた仕上がりです。

生酛太郎玉栄の火入れは定番在庫でR2BYでの入荷です。あまり辛くは仕上げていませんが、温めると捌けの良い味わいにまとまります。二夏めを迎えてほんのり残っていた生香も消え、いよいよ飲み頃です。

「環境こだわり農産物とは？」
化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行の5割以下に削減するとともに、濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産された農産物を県が「環境こだわり農産物」として認証する制度です。
https://www.pref.shiga.lg.jp/.../nougyou/ryutsuu/300463.html
地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。数年前から特定名称酒への取り組みも始めています。協会9号酵母で醸す穏やかな香味は、飾り気の無い素直な味わいです。

その他の在庫
初桜玉栄特別純米生原酒桜ラベルR3BY　2750円（3025円）／1400円（1540円）
初恋純米無濾過生原酒R3BY　1480円（1628円）
初桜みずかがみ純米生原酒しぼりたてR3BY　2600円（2860円）／1350円（1485円）
ニューハツサクラ純米吟醸生酒生酛太郎吟吹雪R2BY　1495円（1644円）
ニューハツサクラ純米火入れ生酛太郎玉栄R2BY　2600円（2860円）／1300円（1430円）
ニューハツサクラ純米無濾過生原酒生酛太郎玉栄R2BY　2750円（3025円）
初桜玉栄特別純米生原酒桜ラベルR2BY　2750円（3025円）／1400円（1540円）
ニューハツサクラ生酛太郎玉栄直汲み生原酒R1BY　2850円（3135円）／1450円（1595円）
ニューハツサクラ生酛太郎吟吹雪R1BY　2800円（3080円）／1500円（1650円）
初桜純米火入れWOWDRYR3BY　2260円（2486円）／1130円（1243円）（720ml）
初桜山田百恵純米吟醸直汲み生酒R1BY　1700円（1870円）（720ml）
初桜玉栄特別純米直汲み生原酒R1BY　2842円（3126円）
初桜玉栄特別純米生原酒R1BY　2747円（3021円）
初桜みずかがみ純米生原酒直汲みR1BY　2680円（2948円）
初桜玉栄特別純米中汲み生原酒玉栄30BY　　2842円（3126円）
初桜純米晴雪だるまラベル30BY　2250円（2475円）
初桜純米晴雪だるまラベル29BY　2250円（2475円）
初桜特別純米酒玉栄27BY　2298円（2527円）

https://sakebox.ocnk.net/product-list/104

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