扶桑鶴

〜入荷情報〜

島根県益田市にある桑原酒場さんからの入荷です。

扶桑鶴純米高津川30BY　2350円（2585円）
扶桑鶴特別純米酒30BY　2900円（3190円）／1450円（1595円）



扶桑鶴純米吟醸佐香錦29BY　3340円（3674円）／1670円（1837円）
扶桑鶴純米吟醸雄町R1BY　3445円（3789円）／1723円（1895円）
扶桑鶴純米吟醸青ラベル29BY　3445円（3779円）

前回と入荷情報は変わりませんね。
まさに味わいの通りです。
高津川は熟成がかかるのもあって重心が低くなっています。やや熱めのお燗が美味しいです。
特純も四夏目を迎えて色あいに淡い黄色を呈してきています。適度な熟成香は出始めていますが、温めることでバタースコッチのような甘やかなニュアンスが立ち現れお料理を呼び込んでくれます。冷やして飲ますに、お燗が良いですね。

佐香錦を用いた純米吟醸酒も再入荷です。お米由来の硬さはありますが、これも温めると弾力のある味わいになります。
岡山県倉敷にあるまめ農園さんが栽培をした純米吟醸酒もR1BYで再入荷です。リッチで密度ある味わいは温めると躍動感のある広がりを見せてくれます。
青ラベルも再入荷です。同じ純米吟醸ですがこちらは精米歩合が50%でよりきめ細かな味わいに仕上がっています。

その他の在庫
扶桑鶴純米大吟醸28BY　5360円（5896円）
扶桑鶴純米吟醸山田錦29BY　3535円（3888円）
扶桑鶴純米吟醸雄町R1BY　3445円（3789円）／1723円（1895円）
扶桑鶴純米吟醸にごり雄町R1BY　3500円（3850円）
扶桑鶴純米吟醸佐香錦29BY　3340円（3674円）／1670円（1837円）
扶桑鶴純米吟醸青ラベル29BY　3445円（3779円）
扶桑鶴特別純米酒30BY　2900円（3190円）／1450円（1595円）
扶桑鶴純米高津川30BY　2350円（2585円）
扶桑鶴純米にごりR2BY　2450円（2695円）

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