日置桜

〜入荷情報～

鳥取県鳥取市青谷にある山根酒造場さんからです。

日置桜夜桜ラベルR1BY　2350円（2585円）



日置桜純米八割磨き玉栄R1BY（数馬豊）　2450円（2695円）

29BY生酛セット（一セットのみ）　12000円（13200円）　
日置桜生酛雄町29BY（まめ農園栽培米）　
日置桜生酛糸白見強力29BY（前田杜氏栽培米）
日置桜生酛強力29BY（高田昭徳栽培米）

夜桜の醸造年が切り替わりました。訳ありの文字がありますが、原料米の一部に等級が付かないお米を使用しているため特定名称表記ができません。醸造は米と米麹のみで行っています。山田錦100%です。

こちらは春に切り替わっていましたが、八割搗き玉栄も年度切り替えです。R1BYになって、酒米生産者は数馬豊さんです。精米歩合は低いですが、数馬さんのお米らしい端整な味わいです。

もう一つはバックヴィンテージからの案内です。今回は一セットのみになります。29BYの生酛三種セットで、倉敷のまめ農園さんが栽培をした雄町、前田杜氏が若桜町の糸白見地区で栽培をした無農薬無肥料栽培の強力、蔵人の高田昭徳さんが栽培をした強力です。いずれのお米も生酛で醸されています。

その他の在庫
日置桜Canon純米吟醸酒R3BY　3050円（3355円）
日置桜特醸純米酒R2BY　3250円（3575円）
日置桜生酛純米大吟醸酒転R2BY　5050円（5555円）
日置桜純米吟醸伝承強力六號酵母R2BY（数馬米）　3350円（3685円）
日置桜生酛玉栄R1BY（エイチアグリ）　3350円（3685円）
日置桜特別純米酒野良フクネコラベルR1BY（エイチアグリ）　3250円（3575円）　寄付金付き
日置桜純米八割磨き玉栄R1BY（数馬豊）　2450円（2695円）
日置桜生酛雄町30BY（まめ農園）　3550円（3905円）／1775円（1952円）
日置桜純米しぼりたて生原酒山眠るR2BY　3150円（3465円）
日置桜純米吟醸穿30BY 2850円（3135円）　麹歩合30%・数馬米仕込
日置桜復刻ラベル純米酒まめ農園雄町30BY　2850円（3135円）　まめ農園産雄町米
日置桜八割搗き強力濁り30BY　2850円（3135円）　蔵人精米師高田米
日置桜純米八割磨き玉栄R1BY（数馬豊）　2450円（2695円）
日置桜純米八割磨き玉栄30BY　2450円（2695円）エイチアグリ米
日置桜純米八割磨き玉栄29BY　2450円（2695円）
日置桜特別純米酒風趣強力29BY　2650円（2915円）
日置桜夜桜ラベルR1BY　2350円（2585円）
日置桜青冴え生酛純米（鳥系105号）　　2950円（3245円）
日置桜長期熟成純米酒時の匠令和3年四月蔵出し分　5050円（5555円）
日置桜長期熟成純米酒時の匠令和2年蔵出しvers.2　2525円（2777円）
日置桜純米古酒時の匠5BY　5500円（6050円）（720ml）　
日置桜純米大吟醸古酒時の匠16BY　5000円（5500円）（720ml）
日置桜特別純米酒青水緑山28BY　1375円（1512円）
日置桜純米酒玉栄七號酵母R2BY（白川大介）　2500円（2750円）
日置桜強力純米大吟醸26BY　6400円（7040円）
日置桜純米吟醸青水緑山26BY　4000円（4400円）
バックヴィンテージ
日置桜純米吟醸伝承強力六號酵母29BY（数馬米）　3700円（4070円）
日置桜長期熟成純米酒時の匠令和2年七月蔵出し分　5050円（5555円）
日置桜長期熟成純米酒時の匠令和2年六月蔵出し分　5050円（5555円）
日置桜八割搗き雄町濁酒28BY　3000円（3300円）
日置桜純米黒ぼく雄町28BY　2850円（3135円）
日置桜復刻ラベル純米酒28BY強力・銀坊主（数馬米）　2850円（3135円）
日置桜純米吟醸穿五割麹仕込み27BY　3200円（3520円）
日置桜純米黒ぼく強力27BY　3300円（3630円）
日置桜生酛玉栄26BY（杉山米）　4000円（4400円）

https://sakebox.ocnk.net/product-list/95

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