月の井

〜入荷情報〜

茨城県大洗町にある月の井酒造店さんからの入荷です。

月の井純米吟醸酒R3BY　3382円（3720円）




月の井純米にごり酒R3BY　2882円（3170円）

欠品中の純米吟醸酒が再入荷をしてきました。吟醸ですが派手な香りはほとんどなく、味わいもやや濃醇さがあって苦味や渋味も複雑にまといます。少し低い温度か、お燗でお召し上がりください。

にごり火入れが再入荷をしています。定番の出羽燦々を用いた純米酒の別汲みになります。今の時期には冷やしても爽やかですが、温めて飲むと甘やかさを感じ酸とのバランスでお料理の受け幅が広いお酒となります。

茨城県大洗町にある月の井酒造さんは1865年創業で、現在は八代目蔵元となる専務取締役の坂本直彦さんが蔵を仕切ります。
蔵は太平洋に大きく臨む港町にあって豊富な魚介類に支えられ、特にあんこうは代表的な食材として有名でどぶ汁と呼ばれる漁師料理などを食文化として伝えています。
数年前に長年勤めた南部杜氏が引退した後は八代目蔵元自らがお酒造りの先頭に臨んでいましたが、昨年より縁あって広島県を代表する名杜氏の石川達也氏を迎えて新しい体制で造りに当たるようになりました。その石川杜氏のもとで仕込み蔵の導線も刷新し、またこちらも杜氏経験のある竹鶴さん時代に蔵人として一緒に働いていた岩渕氏を頭に置き、新しい水と米そして風土の中での酒造りに挑戦をされています。

その他の在庫
月の井純米にごり酒R3BY　2882円（3170円）
月の井純米吟醸酒R3BY　3382円（3720円）
月の井純米酒2020BY　2782円（3060円）

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