忠臣蔵

〜入荷情報〜

兵庫県赤穂市坂越にある奥藤商事さんからの入荷です。

忠臣蔵山廃純米無濾過生原酒夢錦R3BY　2600円（2860円）
忠臣蔵山廃純米酒夢錦R2BY　2500円（2750円）



山廃の醸造年が切り替わりました。
生原酒はR3BYで漸くの入荷です。播州産夢錦を55%精米にて、協会９号酵母を添加して醸されています。お米の磨きも高い分に味わいが入り出すのがゆっくりです。一夏を越してお目覚めという感じでしょうか。
火入れ酒も切り替わりでR2BYになりました。ほんのりスモーキーなニュアンスに煮詰めたような甘味が軽く舌の上に滑り込みます。余韻はコンパクトに捌けよくまとまります。

その他の在庫
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