酒屋八兵衛

〜入荷情報〜

三重県多気郡にある元坂酒造さんからの入荷です。

帰農セカンドR4BY　3900円（4290円）／2273円（2500円）


　
　
酒屋八兵衛純米吟醸無濾過生原酒雄町R4BY　3455円（3800円）

長らく欠品をしていた帰農セカンドが再入荷をしました。三年目の試みとなります。伊勢錦を用いて生酛造りにて醸したお酒です。伊勢錦を復活させた元坂さんでは更に農業に立ち位置を重くしたお酒造りを目指しています。そのフラッグシップとなるのが帰農シリーズです。このお酒では、田圃という人の営みが自然と混じり合う場所から生み出される恵を、より人の目に見えやすい形で伝えていこうと試みられています。お酒はまだ少し若いですので冷たくしても美味しいですが、温めて飲むのがおすすめです。

雄町を用いた純米大吟醸酒もリリースをされました。協会9号酵母で醸されています。穏やかな吟香を纏い、瑞々しい味わいがクリアに広がります。夏を迎えるまで定期的に入荷をします。

現在は蔵の体制を一大改革中の元坂酒造さんですが、そのテコ入れの一つとしての目標が全量伊勢錦での生産体制です。まだまだ数としては及ばない状況ですが、今の製品構成の主幹となるスペックのものを伊勢錦で挑戦することにより、何れは達成を目指す全量伊勢錦での仕込みを準備しています。
穏やかな香味の優しい甘みをしたお酒です。

その他の在庫
酒屋八兵衛純米無濾過生原酒山田錦R4BY　3182円（3500円）
酒屋八兵衛純米無濾過生原酒伊勢錦R4BY　3619円（3980円）
酒屋八兵衛純米吟醸酒R4BY　3182円（3500円）
酒屋八兵衛純米酒R4BY　2819円（3100円）／1410円（1551円）

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