入荷情報

20080419

中央葡萄酒さんのグレイス甲州2006が再入荷です。
2007ヴィンテージから税込200円の値上げで、1890円になります。
販売するのに難しい価格帯になってきましたが、
品質的には申し分ないので、一度はお試しください。
山梨県勝沼町産の甲州葡萄のみを使用し、シュルリー製法で仕込まれます。
香りはおもに柑橘系のニュアンスが支配し、少しミネラルも感じます。
味わいはシャープな酸味が爽やかで、余韻に少し苦みがあります。
今からの季節だと、筍や山菜等の食材と合わせたいですが、
仕上げに、レモンやゆずを搾るような料理との相性が分かりやすいでしょう。
ボディそのもは強くないので、動物性の油脂がしっかりとあるものには、
存在感がやや薄れてしまいます。
後は、日本のワインだからといって安易に寿司等の生魚と合わせると、痛い目を見ます。

さつま司九兵衛も再入荷しています。
芋焼酎の樫樽長期熟成酒なので、
私の個人的な趣味のために積極的にはお勧めしていないのですが、
秀逸な出来の焼酎ではあります。
製造は、鹿児島県姶良郡加治木町にあるさつま司酒造で、
龍門瀧や女郎蜘蛛等の銘柄があります。
現在アサヒビールが販売をおこなっていますが、
これは、協和発酵の酒類部門が同社により買収されたためで、
うちでの取り扱いは協和発酵の時代からの10年近い取り扱いになります。
販売店限定で、貯蔵が必要なこともあり年産2500ケース程です。
あまり食中には向きませんので、悪しからず。