蒼田

20081215

蒼田純米無濾過生原酒　喜多屋(福岡県)
蒼田純米吟醸無濾過生原酒　喜多屋(福岡県)



福岡県八女市にある喜多屋さんから、2008年度の新酒が入荷です。

この蒼田シリーズは、山田錦を使用し、飲み飽きしない食中酒をコンセプトに、
販売店限定で取り扱いされています。
今回入荷は二品の無濾過生原酒です。



こちらは、58％磨きの純米酒です。
立ち香は穏やかめですが、口に含むとフレッシュなフレーバーが広がります。
青リンゴからマスカット系の青い果実のニュアンスを感じます。
余韻に辛味のある酸味が駆け抜け、ピシャリとしたまとまりのあるお味です。



一方、純米吟醸酒の方は50％磨きの大吟醸なみの贅沢な造りです。
こちらの方も新酒特有の爽やかな香りですが、
少しだけオレンジピールのような柑橘系のニュアンスがあります。
蜜のヒントもあるので、コアントローの様なリキュールの感じもあります。
口中でのアルコール感が高く、余韻には熱を伴った辛味が走ります。

どちらもネット販売は規制がかかっています。
ご興味あるかたはこちらからです。

タグ：喜多屋 蒼田 無濾過 生原酒 山田錦