櫛羅純米吟醸中取り生酒2008

20090316



例えば櫛羅のお酒に性別を与えるとするならば、男性ということになるでしょうか。
それも、セクシーな男性のイメージです。
それは、ウェットで官能的なものではなく、
乾いた手触り、枯れた感触のあるセクシーさなのです。

肉ではなく、骨のお酒なのです。
質量ではなく、形相のお酒なのです。

今年の櫛羅のお酒は、例年よりも甘味を感じるお酒に仕上がっています。
新酒の段階で楽しめるお酒ですね。

生温い春のぼやけた空気に、焦点をもたらすお酒です。
櫛羅のお酒との時間は、ストイックな空間を与えてくれます。

櫛羅純米吟醸中取り生酒2008　千代酒造(奈良県)

タグ：櫛羅 千代酒造 堺哲也 山田錦 自営田 2008