篠峯

20100313

篠峯雄山錦純米無濾過生酒2009BY　千代酒造(奈良県御所市大字櫛羅)



協会10号系酵母を使用した、香りのある篠峯です。
八反を使用した物程ではありませんが、
ライチや白桃、マスカット等の果実香が楽しめます。
協会7号もブレンドされているためか、酸もしっかりと感じ、
喉越しからの余韻も爽やかです。

季節は、梅から桜へと移り変わろうとしています。
緩んだ春の空気の中で、少しガスを含んだ搾りたてのお酒には、
眼を覚ましてくれるような、溌剌とした生命のみなぎりを感じます。
新しいモノが訪れる予感が、あたりには満ち始めているようです。

篠峯雄山錦純米無濾過生酒2009BY

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