20110316
shindo huni TSU BO classical style 2010
ヒトミワイナリー(滋賀県東近江市)
地元で契約栽培しているベリーＡから生まれてきました。
発酵は信楽焼の茶壺で行っています。素焼きで仕上げた陶器を用いることで、醸造中のワインがより空気に触れることが多くなり、タンニン分が柔らかくなるそうです。
イチゴ等の赤い小さな果実を感じさせるニュアンスがあり、飲み口もとても優しい仕上がりです。
お買い求めは
こちらからになります。
2011-03-16 03:00
nice!(0)
コメント(0)
トラックバック(0)
コメント 0