剣菱

20151116

瑞祥黒松剣菱純米古酒

剣菱酒造（兵庫県神戸市東灘区）

　兵庫県神戸市東灘区にある剣菱酒造さんからの入荷です。



兵庫県産山田錦を使い山廃仕込にて醸した純米酒を五年以上貯蔵熟成させたものだけをブレンドし瓶詰しています。過度な濾過をかけないお酒は黄金色をしています。照りのある輝きからは適度な甘みを予感させますが、意外に辛く利けるのが剣菱のお酒の特徴です。日本酒度も±1ぐらいの範囲で収まっています。




通常に流通する剣菱のお酒は全て本醸造タイプになりますが、このお酒は純米酒になります。年に一度の出荷となります。
熱すぎないお燗で飲むのをお勧めしております。


http://sakebox.ocnk.net/product-list/7

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