扶桑鶴

〜入荷情報〜

島根県益田市にある桑原酒場さんからの入荷です。

扶桑鶴純米原酒秋あがり　2315円
扶桑鶴特別純米酒　2700円
扶桑鶴純米吟醸山田錦　3300円
扶桑鶴純米吟醸佐香錦　3100円
扶桑鶴純米吟醸雄町一火原酒　3380円




　

秋あがりは純米高津川の一火原酒ヴァージョンになります。
特純は再入荷になります。捌けが良くて素晴らしい、これぞ扶桑鶴な味わいです。今期から麹米が変更され、五百万石を使用しています。
山田錦は一火になります。ほんのり新酒の香りが残り温めると少し蒸れたようになります。室温より少し低いくらいの温度で飲むのが美味しいです。
佐香錦は二火のものになります。まだ少し若いですがこの米特有のスリムに華奢な感じと舌の上での滑りの良さが確りと現れています。
雄町はイレギュラーになりますが、一火原酒のものを蔵出しです。そのまま楽しむのも良いですが、少し加水した方が味わいのグリッドが上手く整理できます。

その他の在庫
扶桑鶴純米にごり酒　2250円
扶桑鶴純米高津川　2150円
扶桑鶴特別純米酒　2700円
扶桑鶴特別純米酒27BY　2700円
扶桑鶴純米吟醸雄町27BY　3180円
扶桑鶴純米大吟醸27BY　5230円

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