篠峯 [入荷予定]
〜おすすめ情報〜
先日に千代酒造さんの利き酒会に行ってきました。そこからのチョイスです。火入れで良いのもありましたが、今回は29BY生酒からです。
ろくまる山田錦純米吟醸無濾過生酒 3000円
ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒 3000円
篠峯亀ノ尾純米吟醸無濾過生原酒Vert 3400円
篠峯凛々純米吟醸無濾過生酒 3000円／1500円
篠峯生酛仕込純米大吟醸無濾過生原酒 4500円
櫛羅純米吟醸中取り生酒 4000円／2000円
（こちらは6本セットで送料無料対応をします）
ろくまるシリーズは年々と残糖が少なくなってきていますが、今年はお米のキャラクターが明確に出ていてとても良かったです。特に山田錦はアタックの柔らかさがあって、味わいはドライに微かに果実感を漂わせていました。
八反は磨きのせいもあって篠峯ラベル八反50の弟分みたいなニュアンスがありましたが、今回は含みの香りは控えめでクリアなドライ感があって別の完成をみせてくれていました。
この日の一番に良かったのは写真三つ目のヴェールです。香りには清涼感を湛え、苦みや渋みが抑えられたスムースさ、澄んだ味わいが甘くないのだけど甘露に、清らかな水を感じさせてくれています。田圃シリーズの到達点があります。
この日に最も柔かな甘みを感じさせてくれたのが凛々です。もちろん甘いわけではなくあくまでドライですが。このお酒は篠峯の出発点でもあります。
生酛仕込みをした純米大吟醸が一つ脱皮をした感じです。生酛を始めた蔵元のお酒に感じるのは速醸と比べて口当たりの肌目の細やかさです。篠峯のこれまでの生酛は低精白なのもあってそれをあまり感じなかったのですが、このお酒からは生酛造りらしい綺麗な旨味を感じさせてくれます。
最後は櫛羅です。例年は純米よりも純吟の方がリッチさを感じさせてくれるのですが、今年はクールなドライさに仕上がっています。お米の個性が遠景に退いた感がありますね。これも水を感じさせてくれる味わいです。
その他の在庫
篠峯伊勢錦純米大吟醸無濾過生原酒blanc 3600円
篠峯生酛純米無濾過生原酒 2600円
篠峯遊々純米無濾過生原酒 2500円
ろくまる雄町錦純米吟醸うすにごり生酒 3000円
ろくまる雄町錦純米吟醸無濾過生酒 3000円
篠峯雄町純米大吟醸中取り生酒typeM 4000円
篠峯雄町純米大吟醸中取り生酒type9 4000円
ろくまる山田錦純米吟醸無濾過生酒 3000円
ろくまる山田錦純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯凛々純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯凛々純米吟醸無濾過生酒 3000円／1500円
篠峯愛山純米無濾過生酒 3000円／1500円
篠峯山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru 3200円
篠峯亀ノ尾純米吟醸無濾過生原酒Vert 3400円
ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒 3000円
ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯伊勢錦純米うすにごり生原酒 2800円
櫛羅純米吟醸中取り生酒 4000円／2000円
櫛羅純米無濾過生原酒 3000円／1500円
ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒 2600円
ろくまる雄山錦純米吟醸無濾過生酒 2600円
篠峯もろみ純米吟醸にごり生酒 2800円／1400円
篠峯山田錦超辛純米無濾過生酒 2600円
平成28BY火入れ酒
篠峯純米大吟醸山田錦生酛仕込一火原酒28BY 4500円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯雄町山廃仕込純米一火原酒 2800円
櫛羅純米一火原酒 3000円
篠峯山田錦純米吟醸一火原酒Azru 1600円
篠峯亀ノ尾純米吟醸一火原酒Vert 3400円／1700円
平成28BY生酒
篠峯山田錦純米大吟醸四割磨き中取り無濾過生酒 8000円
篠峯もろみ純米吟醸活性生酒 2800円
平成27BY
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き 2800円
平成27BY火入
篠峯純米山田錦生酛二火27BY 2600円
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 5000円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯雄町純米吟醸辛々一火原酒27BY 3000円
篠峯雄町銀純米吟醸一火27BY 2800円
篠峯山田錦蒼純米吟醸一火原酒27BY 2800円
篠峯八反純米吟醸生詰瓶燗酒 3400円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
その他
篠峯純米大吟醸酒吟和 10000円／5000円
篠峯純米大吟醸四割磨き 8000円／4000円
篠峯雄町純米大吟醸熟成参年 4400円
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 4600円／2300円
篠峯雄町純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯山田錦純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯愛山純米一火原酒 3000円／1500円
篠峯生酛一火原酒 2600円
篠峯生酛純米二火 2600円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯山田錦純米酒萌黄 2400円
篠峯超辛純米酒竹山ラベル 2400円
篠峯遊々純米酒 2200円
篠峯上々純米酒 2000円
篠峯山廃純米酒 1800円
http://sakebox.ocnk.net/product-list/29
＃篠峯 ＃櫛羅 ＃ろくまる ＃千代酒造 ＃奈良県 ＃御所市
先日に千代酒造さんの利き酒会に行ってきました。そこからのチョイスです。火入れで良いのもありましたが、今回は29BY生酒からです。
ろくまる山田錦純米吟醸無濾過生酒 3000円
ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒 3000円
篠峯亀ノ尾純米吟醸無濾過生原酒Vert 3400円
篠峯凛々純米吟醸無濾過生酒 3000円／1500円
篠峯生酛仕込純米大吟醸無濾過生原酒 4500円
櫛羅純米吟醸中取り生酒 4000円／2000円
（こちらは6本セットで送料無料対応をします）
ろくまるシリーズは年々と残糖が少なくなってきていますが、今年はお米のキャラクターが明確に出ていてとても良かったです。特に山田錦はアタックの柔らかさがあって、味わいはドライに微かに果実感を漂わせていました。
八反は磨きのせいもあって篠峯ラベル八反50の弟分みたいなニュアンスがありましたが、今回は含みの香りは控えめでクリアなドライ感があって別の完成をみせてくれていました。
この日の一番に良かったのは写真三つ目のヴェールです。香りには清涼感を湛え、苦みや渋みが抑えられたスムースさ、澄んだ味わいが甘くないのだけど甘露に、清らかな水を感じさせてくれています。田圃シリーズの到達点があります。
この日に最も柔かな甘みを感じさせてくれたのが凛々です。もちろん甘いわけではなくあくまでドライですが。このお酒は篠峯の出発点でもあります。
生酛仕込みをした純米大吟醸が一つ脱皮をした感じです。生酛を始めた蔵元のお酒に感じるのは速醸と比べて口当たりの肌目の細やかさです。篠峯のこれまでの生酛は低精白なのもあってそれをあまり感じなかったのですが、このお酒からは生酛造りらしい綺麗な旨味を感じさせてくれます。
最後は櫛羅です。例年は純米よりも純吟の方がリッチさを感じさせてくれるのですが、今年はクールなドライさに仕上がっています。お米の個性が遠景に退いた感がありますね。これも水を感じさせてくれる味わいです。
その他の在庫
篠峯伊勢錦純米大吟醸無濾過生原酒blanc 3600円
篠峯生酛純米無濾過生原酒 2600円
篠峯遊々純米無濾過生原酒 2500円
ろくまる雄町錦純米吟醸うすにごり生酒 3000円
ろくまる雄町錦純米吟醸無濾過生酒 3000円
篠峯雄町純米大吟醸中取り生酒typeM 4000円
篠峯雄町純米大吟醸中取り生酒type9 4000円
ろくまる山田錦純米吟醸無濾過生酒 3000円
ろくまる山田錦純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯凛々純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯凛々純米吟醸無濾過生酒 3000円／1500円
篠峯愛山純米無濾過生酒 3000円／1500円
篠峯山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru 3200円
篠峯亀ノ尾純米吟醸無濾過生原酒Vert 3400円
ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒 3000円
ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒 3000円
篠峯伊勢錦純米うすにごり生原酒 2800円
櫛羅純米吟醸中取り生酒 4000円／2000円
櫛羅純米無濾過生原酒 3000円／1500円
ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒 2600円
ろくまる雄山錦純米吟醸無濾過生酒 2600円
篠峯もろみ純米吟醸にごり生酒 2800円／1400円
篠峯山田錦超辛純米無濾過生酒 2600円
平成28BY火入れ酒
篠峯純米大吟醸山田錦生酛仕込一火原酒28BY 4500円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯雄町山廃仕込純米一火原酒 2800円
櫛羅純米一火原酒 3000円
篠峯山田錦純米吟醸一火原酒Azru 1600円
篠峯亀ノ尾純米吟醸一火原酒Vert 3400円／1700円
平成28BY生酒
篠峯山田錦純米大吟醸四割磨き中取り無濾過生酒 8000円
篠峯もろみ純米吟醸活性生酒 2800円
平成27BY
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き 2800円
平成27BY火入
篠峯純米山田錦生酛二火27BY 2600円
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 5000円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯雄町純米吟醸辛々一火原酒27BY 3000円
篠峯雄町銀純米吟醸一火27BY 2800円
篠峯山田錦蒼純米吟醸一火原酒27BY 2800円
篠峯八反純米吟醸生詰瓶燗酒 3400円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
その他
篠峯純米大吟醸酒吟和 10000円／5000円
篠峯純米大吟醸四割磨き 8000円／4000円
篠峯雄町純米大吟醸熟成参年 4400円
篠峯愛山純米大吟醸生詰瓶燗酒 4600円／2300円
篠峯雄町純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯山田錦純米大吟醸生詰瓶燗酒 3800円
篠峯伊勢錦純米一火原酒 2800円
篠峯愛山純米一火原酒 3000円／1500円
篠峯生酛一火原酒 2600円
篠峯生酛純米二火 2600円
篠峯山田錦純米酒秋晴れ 2600円
篠峯山田錦純米酒萌黄 2400円
篠峯超辛純米酒竹山ラベル 2400円
篠峯遊々純米酒 2200円
篠峯上々純米酒 2000円
篠峯山廃純米酒 1800円
http://sakebox.ocnk.net/product-list/29
＃篠峯 ＃櫛羅 ＃ろくまる ＃千代酒造 ＃奈良県 ＃御所市
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