遠野のどぶろく

〜入荷情報〜

岩手県遠野市にある民宿「とおの屋『要』」さんの醸すどぶろくの取り扱いを始めました。

とおののどぶろく水酛　3000円（720ml）
とおののどぶろく生酛　3273円（720ml）


　

自家栽培をした「遠野1号」を原料米に、水酛もしくは生酛造りにて清酒造りと同じ三段仕込みをしたどぶろくです。原料栽培は無農薬無肥料を行い、収穫後に一年以上を貯蔵してから用いています。醪日数も三ヶ月に及ぶとのことでこれまでに口にしたどぶろくとはテイストの違う飲み口になっています。
色々と書きたい気持ちだけ先行したのですが、実際に体験をしていないことを綴ろうとしても陳腐でした。やはり、行かねばです。
甘酒も取り扱いを始めています。
そちらの紹介は次回にまた。

「とおの屋『要』」さんのFacebookページはこちらからです。https://www.facebook.com/とおの屋-要-244447802259342/

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