杉錦

〜入荷情報〜

静岡県藤枝市にある杉井酒造さんからの入荷です。

杉錦純米吟醸夏R2BY　3500円（3850円）／1800円（1980円）
　

　
杉錦エドノナツザケサケR2BY　2500円（2750円）／1300円（1430円）



飛鳥山純米味醂2019BY　2400円（2640円）

杉井さんところから夏のお酒が二種類で入荷をしてきました。
純米吟醸は山田錦を50%精米を用いて速醸酛を静岡酵母HD-101を添加して醸された正統派の静岡吟醸です。派手な吟香は無く控えめな酸と軽やかに感じさせる甘味が有ります。少し冷やして飲むとすっきりとしたやや辛口タイプです。

一方でエドノナツザケはトライアルな仕上がりです。静岡県産誉富士を用いて速醸酛を協会酵母no28を用いて仕込まれています。リンゴ酸を多く生成し発酵力があまり強く無いことから甘酸っぱいお酒になっています。少し冷やして飲むと酸味が心地よいです。

飛鳥山味醂は醸造年が切り替わりました。

その他の在庫
杉錦エドノハルザケ山廃純米にごり酒R2BY　2800円（3080円）
杉錦山廃本醸造原酒　2300円（2530円）
杉錦生酛純米酒自然栽培米R2BY　4000円（4400円）／2000円（2200円）
杉錦山廃純米にごり酒誉富士R2BY　2800円（3080円）
杉錦生酛仕込純米酒R2BY　2200円（2420円）
杉錦秘蔵酒419号21BY　3000円（3300円）
杉錦秘蔵酒423号22BY　3000円（3300円）
杉錦山廃純米にごり酒誉富士　2800円（3080円）
杉錦生酛純米大吟醸30BY　4400円（4840円）
杉錦純米吟醸30BY　3500円（3850円）
杉錦誉富士純米酒速醸29BY　2600円（2860円）
杉錦山廃仕込純米酒八百萬29BY　2800円（3080円）
杉錦自然醸造生酛純米酒28BY　2700円（2970円）
杉錦菩提酛仕込誉富士純米酒27BY　2500円（2750円）
杉錦天然麹山廃純米古式仕込28BY　2600円（2860円）
杉錦山廃純米酒玉栄30BY　2600円（2860円）
杉錦山廃純米酒誉富士29BY　2600円（28600円）
杉錦山廃純米酒天保13年28BY　2200円（2420円）
杉錦生酛純米中取り原酒30BY　3000円（3300円）
杉錦生酛仕込み特別純米酒28BY　2700円（2640円）
杉錦生酛仕込純米酒八十八27BY　2400円（2640円）
杉錦山廃本醸造　1650円（1815円）
飛鳥山純米本味醂　2400円（2640円）／900円（990円）（500ml）
飛鳥山もちもち味醂　1400円（1540円）／600円（660円）
杉錦酒粕　600円〜（660円〜）
杉錦蕎麦焼酎才助29BY　3400円（3740円）
杉錦芋焼酎才助30BY　3200円（3520円）
杉錦米焼酎才助28BY　2500円（2750円）
杉錦やなぎかげ　1600円（1760円）（500ml）
うめ梅飛鳥山　1500円（1650円）（500ml）

http://sakebox.ocnk.net/product-list/4

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