篠峯

〜入荷情報〜
　
奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。
　
篠峯雄町純米大吟醸無濾過生原酒type9・2023BY　4000円（4400円）
篠峯雄町純米大吟醸無濾過生原酒typeM・2023BY　4000円（4400円）
　


　
篠峯雄町純米大吟醸参年熟成2020BY　4800円（5280円）

岡山県瀬戸町産の雄町を用いた純米大吟醸酒が入荷をしました。
協会9号酵母を単独で用いたtype9、明利系自社酵母と協会9号酵母を合わせて使ったtypeMの二種類が有ります。
type9は穏やかな吟醸香を含んだ端正な甘みを感じさせるドライな仕上がりです。
typeMはやや高めの香を纏い少しボディを感じさせる甘やかさが有ります。
どちらも開栓直後はガス感が高く、抜栓後にしばらく経ってから味わいが入ります。

参年熟成はtype9を低温で三夏越しで貯蔵をしたものです。
甘やかな香を漂わせ膨らみのある味わいがクリアに広がります。
冷やして飲むだけでなく、ぬるめの燗でふくよかな味わいに昇華します。

その他の在庫
篠峯遊々山田錦純米無濾過生原酒2023BY　2600円（2860円）
篠峯田圃ラベル山田錦純米吟醸無濾過生原酒Azru2023BY　3400円（3740円）／1700円（1870円）
櫛羅山田錦66純米無濾過生原酒2023BY　3000円（3300円）／1500円（1650円）
櫛羅山田錦66純米にごり生原酒2023BY　3000円（3300円）／1500円（1650円）
篠峯ろくまる雄町純米吟醸無濾過生酒2023BY　3100円（3410円）／1600円（1760円）
篠峯ろくまる雄町純米吟醸うすにごり生酒2023BY　3100円（3410円）／1600円（1760円）
篠峯愛山大純米無濾過生原酒2023BY　5000円（5500円）／2500円（2750円）
篠峯愛山大純米無濾過生詰瓶燗酒2023BY　5000円（5500円）
篠峯愛山純米無濾過生原酒2023BY　3000円（3300円）／1500円（1650円）
篠峯伊勢錦純米無濾過生原酒2023BY　3000円（3300円）／1500円（1650円）
篠峯伊勢錦純米にごり生原酒2023BY　3000円（3300円）／1500円（1650円）
篠峯八反純米大吟醸無濾過生原酒2023BY　3600円（3960円）／1800円（1980円）
櫛羅山田錦80純米無濾過生原酒2023BY　2800円（3080円）／1400円（1540円）
櫛羅山田錦80純米にごり生原酒2023BY　2800円（3080円）／1400円（1540円）
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米無濾過生原酒Vert 2023BY　2800円（3080円）／1400円（1540円）
篠峯田圃ラベル亀ノ尾80純米にごり生原酒Vert 2023BY　2800円（3080円）／1400円（1540円）
篠峯ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒2023BY　3100円（3410円）／1600円（1760円）
篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒2023BY　3100円（3410円）／1600円（1760円）
篠峯もろみ純米吟醸活性にごり酒2023BY　3100円（3410円）／1600円（1760円）
篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き2023BY　3100円（3410円）
篠峯ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒2023BY　2800円（3080円）／1400円（1540円）
篠峯純米直汲み無濾過生原酒2023BY　2500円（2750円）
篠峯純米押槽無濾過生原酒2023BY　2300円（2530円）
篠峯凛々雄町純米無濾過うすにごり生酒2023BY　3100円（3410円）／1550円（1705円）
篠峯山田錦超辛口純米無濾過生酒2023BY　2800円（3080円）
2021年
櫛羅生酛仕込純米一火原酒2021BY　3200円（3520円）
2020年
その他
篠峯田圃ラベル亀ノ尾純米吟醸酒一火Vert 2018BY　3200円（3520円）
篠峯雄町山廃仕込純米一火原酒2018BY　2800円（3080円）／1400円（1540円）
篠峯純米大吟醸酒吟和　10000円（11000円）／5000円（5500円）
篠峯純米大吟醸四割磨き　8000円（8800円）／4000円（4400円）
篠峯山田錦生酛純米熟成参年　3000円（3300円）

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