店舗営業について

20080322

営業日、時間に関して少しばかり。

通常水曜日が休みです。
時折、夕刻から営業していますが、気が向いたらです。

営業時間は午前10時から午後9時までです。
都合で弱冠前後することは間々あります。

配達と営業、
それと倉庫が少し離れた場所にあるので、
不在にしている時間が結構あります。
電話を頂いてからご来店いただくのが一番ですが、
面倒と言えば面倒なので、確実にいて居るであろう時間帯は、
午前10時から11時、午後2時から４時、
夕刻7時から9時、それでも出払っていることがあります。
連絡をいただければ、
サンプルを下げて料飲店に営業も行きます。
ご来店、訪問は、お約束の時間を頂きますが、
突然のお客様のご来店等もあり、
ゆるやかな括りでお願いしています。

一昨日は、福島区夢酒さんへ飲みにいってきました。
穴子のお刺身なるものがあり、初めて食べました。
鰈のような食感があり、淡白な旨味が広がります。
篠峯生もとをお燗でいただきました。
旨いです。
ただ、生もと二夏熟成は、
割り水した後での酸が落ちるのが早い感じがします。
貯蔵は原酒の状態がいいのでしょうかね。