篠峯

20100331

篠峯雄町純米大吟醸中取り原酒2009BY
　　　千代酒造(奈良県御所市大字櫛羅)



怒濤の様に入荷してくる堺さんの新酒です。

こちらの雄町のお酒は、3年古酒としても商品化されています。

10号系の酵母を使用していますが、香りは穏やかめです。
かすかにライチ、水で洗い立てのイチゴやサクランボのような、
瑞々しさを感じさせるフレッシュな果実香があります。
口に含むと微かに甘味を感じ、シャープな酸味が駆け抜けます。
味わいの膨らみはまだまだ少なめで、余韻にはアルコール感が残ります。
飲み頃には、これから登っていきそうな予感のお酒です。

お値段を考えると、コスパの高いお酒です。
4000円を切ってくる純米大吟醸酒ですし、米は雄町の使用ですから、
誰も文句を良いませんが、お味も言う事無しです。

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