櫛羅

20100113

櫛羅純米無濾過生原酒2010BY

千代酒造(奈良県御所市櫛羅)

　

　実りのお酒がやってきました。

　6月には田植えをさせていただき、8月には草引きを、そして10月には稲刈りをさせていただいた、櫛羅産山田錦を使ったお酒が入荷中です。
　夏の酷暑もあってお米の出来は難しい年になっているようですが、そこは杜氏であり蔵主でもある堺哲也さんの腕の見せ所です。
　
　派手な色合いで表現するのではなく、水墨画のごとくストイックにお米の旨味を描きだしています。素描の様なそのお酒には、無駄を省きシンプルに日本酒の美味しさがくみ出されています。また、新酒らしくほのかなガス感を含んでおります。

　櫛羅の地に思いを馳せながら盃を傾けてみましょう。

　お買い求めはこちらからです。

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