鬼火

20110327

紫鬼火

田崎酒造(鹿児島県)

　田崎酒造さんから新製品の入荷です。

　種子島産紫芋を焼き芋にして仕込んでいます。色素の由来となっているポリフェノールから仄かな果実香がもたらせて、とても爽やかな印象です。原料芋を焼くことで余分な油分も抜け、香味を非常に滑らかな仕上がりです。
　また、熟成期間も2年と長く、余韻に膨らみのある芋の香りが抜けて行きます。

　お買い求めはこちらからです。

　以前からの黒麹タイプもあります。

タグ：田崎酒造 焼き芋