睡龍

〜入荷情報〜
　

奈良県宇陀市にある久保本家酒造さんからの入荷です。

　

睡龍純米酒涼24BY　2381円

睡龍生酛のどぶ27BY仕込19号・仕込20号　3050円

酒粕生酛のどぶ　371円

酒粕純米　278円

　



純米涼の醸造年が切り替わりました。とはいえ24BYですので四夏越えです。生酛純米酒は既に22BYに切り替わっていますが、一年の差は結構ありますね。味わいは充分に熟れていますが、微妙に若さがあって新鮮に感じられます。



生酛のどぶは仕込19号と20号で入荷です。この年も6本のタンク別で出荷がありますが、この二本はアルコール度数が14.5%で生酛のどぶの「涼」ヴァージョン的な位置づけです。今の飲み頃は19号です。
酒粕は両方とも27BYのものです。熟成が進み柔らかくなっています。





その他の在庫
睡龍純米大吟醸酒25BY　10000円
睡龍生酛純米吟醸酒21BY　4858円
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